甲狀腺低下會有什麼症狀
在談甲狀腺功能低下的飲食建議之前,讓我們先來了解甲狀腺(Thyroid gland)的功能與症狀,以及造成甲狀腺相關疾病的原因。
甲狀腺是一種內分泌腺,位於頸部前面,形狀有左、右葉兩片,狀似蝴蝶,分泌兩種激素:
- 甲狀腺素(Thyroxine,T4)
- 三碘甲狀腺素(Triiodothyronine,T3)
這兩種激素是維持人體所有細胞正常運作所必需的,控制著人體的生長和新陳代謝,分泌不足和過多都是異常,分別稱為甲狀腺功能低下(Hypothyroidism)和甲狀腺功能亢進 。甲狀腺功能異常好發於女性,但也會發生在男性、青少年、小孩甚至是寶寶身上,患病時間可能是暫時性,也可能是永久性。
甲狀腺低下的病人通常會臉色蠟黃、頭髮乾燥、嗜睡、體重增加、不易懷孕,若發現自己有類似的症狀時,請務必立即就醫。
甲狀腺功能低下最需要的 3 種營養素
本篇以甲狀腺功能低下為主,造成的主要原因為碘缺乏症(Iodine deficiency),其他原因還包括橋本氏甲狀腺炎(Hashimoto’s disease)和腦下垂體(Pituitary gland)功能異常。甲狀腺功能低下患者通常有畏寒、容易疲累以及易胖等症狀,對該患者來說,最重要的營養素包括以下 3 種:
- 碘:碘是合成甲狀腺激素的重要物質,攝取過多或不足,都可能造成甲狀腺腫大,也就是俗稱的「大脖子」。(延伸閱讀:小心「碘」!甲狀腺亢進患者酒精Out、多鈣鉀最「食」在)
- 硒:硒能幫助激發甲狀腺激素,保護甲狀腺不受自由基分子的傷害。
- 鋅:鋅會協助身體調節促進甲狀腺激素,以利甲狀腺激素的產生。
甲狀腺功能低下要吃這 4 類食物
甲狀腺功能低下患者可選擇的食物種類其實很多,絕大部分的肉類、魚類、水果和奶製品都可以自由選擇作為餐點。
小 中 大甲狀腺低下飲食原則怎麼吃?如何防便秘、發胖?十字花科蔬菜是禁忌!
近日高慧君上健康醫療談話性節目《療日子》分享她近年的狀況,竟戴著墨鏡遮住雙眼,原來她罹患了甲狀腺功能低下,造成左側瞳孔凸起,不僅影響了外觀,也造成視力困擾。
高慧君在《療日子》節目上詢問新陳代謝科醫師與中醫師,關於甲狀腺低下飲食原則,發現有許多大家常吃的蔬菜都是禁忌!是哪些蔬菜呢?以下一起來看看。
甲狀腺低下飲食原則,新陳代謝科怎麼說?
永和耕莘醫院內分泌新陳代謝科醫師 陳潔雯指出,甲狀腺功能低下的患者,在飲食上有幾點要注意:
- 減少攝取會妨礙碘吸收利用的蔬菜:例如十字花科的高麗菜、花椰菜、菜頭、小白菜、油菜等,以及竹筍、地瓜、洋蔥、大蒜、樹薯等蔬菜,這些都會妨礙身體對碘的利用,影響甲狀腺機能。
- 少攝取咖啡因食品:例如如咖啡、茶、巧克力、可樂、提神飲料等。
- 口味清淡:少鹽少醃漬食品。
- 使用加碘的鹽:平時烹調時,可使用添加碘的精鹽。
關於十字花科的「菜王」─高麗菜,高慧君感觸很深,因為她的媽媽以前常炒高麗菜給她吃,現在高麗菜反而變成她的禁忌。
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甲狀腺低下飲食原則,中醫師怎麼說?
爾雅診所院長 李昀真中醫師表示,中醫師通常會建議避開「熱性」和「刺激性」的食物,像是堅果、大蒜、補湯,以及茶、咖啡、酒、辣味食品等都需要節制。值得注意的是,所謂的補湯不是指四物湯或八珍湯,這些我們還是會依照個案的狀況去調配,而是像羊肉爐、薑母鴨這種補湯,就真的不建議。
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甲狀腺功能低下症狀包括發胖
須注意熱量攝取
甲狀腺機能低下時,新陳代謝的速率也會下降,所以容易發胖,因此很多甲狀腺功能低下的病患,會發現自己就算沒有吃得比較多,卻仍然體重上升,因此,甲狀腺功能低下的人要特別注意熱量攝取,以免發胖。
而除了發胖,甲狀腺機能低下的症狀包括:嗜睡、皮膚乾燥粗糙、肌肉僵硬、體重增加、畏寒、便秘、活動力變慢、食慾下降、水腫、落髮、眼眶周邊浮腫、呼吸困難等等。
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療日子小叮嚀:很多菜不能吃 仍要多攝取纖維、避免便秘
雖然甲狀腺功能低下患者很多蔬菜都不能吃,但仍要多吃蔬菜來增加纖維攝取,因為甲狀腺功能低下的患者容易便秘,除了多吃蔬果,也能喝梅子汁等來刺激腸道蠕動,並適量攝取水分來改善便秘問題。
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圖片來源:123RF
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在談甲狀腺功能低下的飲食建議之前,讓我們先來了解甲狀腺(Thyroid gland)的功能與症狀,以及造成甲狀腺相關疾病的原因。
撰文:于承宇 醫學審稿:台灣註冊醫師賴建翰/Hello醫師
甲狀腺是一種內分泌腺,位於頸部前面,形狀有左、右葉兩片,狀似蝴蝶,分泌兩種激素:
- 甲狀腺素(Thyroxine,T4)
- 三碘甲狀腺素(Triiodothyronine,T3)
甲狀腺功能低下最需要3種營養素、吃4類食物(按圖👇👇👇)
這兩種激素是維持人體所有細胞正常運作所必需的,控制著人體的生長和新陳代謝,分泌不足和過多都是異常,分別稱為甲狀腺功能低下(Hypothyroidism)和甲狀腺功能亢進 。甲狀腺功能異常好發於女性,但也會發生在男性、青少年、小孩甚至是寶寶身上,患病時間可能是暫時性,也可能是永久性。
甲狀腺低下的病人通常會臉色蠟黃、頭髮乾燥、嗜睡、體重增加、不易懷孕,若發現自己有類似的症狀時,請務必立即就醫。
甲狀腺功能低下最需要的3種營養素
本篇以甲狀腺功能低下為主,造成的主要原因為碘缺乏症(Iodine deficiency),其他原因還包括橋本氏甲狀腺炎(Hashimoto’s disease)和腦下垂體(Pituitary gland)功能異常。甲狀腺功能低下患者通常有畏寒、容易疲累以及易胖等症狀,對該患者來說,最重要的營養素包括以下3種:
1. 碘:碘是合成甲狀腺激素的重要物質,攝取過多或不足,都可能造成甲狀腺腫大,也就是俗稱的「大脖子」。
2. 硒:硒能幫助激發甲狀腺激素,保護甲狀腺不受自由基分子的傷害。
3. 鋅:鋅會協助身體調節促進甲狀腺激素,以利甲狀腺激素的產生。
▼甲狀腺功能低下5大類症狀(點擊看清👇👇👇)
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甲狀腺功能低下要吃這4類食物
甲狀腺功能低下患者可選擇的食物種類其實很多,絕大部分的肉類、魚類、水果和奶製品都可以自由選擇作為餐點。
1. 雞蛋:建議不要去除蛋黃,因為裡面含有豐富的碘和硒。
2. 蔬菜:基本上什麼蔬菜都可以攝取,但十字花科類蔬菜裡含有硫氰酸鹽(Thiocyanate),會抑制甲狀腺碘的吸收,建議不要過量食用,多攝取蔬菜不僅能幫助排便,也能有效提升飽足感,進而減少攝取過量碳水化合物的機會。
3. 穀物:攝取無麩質的穀物,像是白米、藜麥、蕎麥、亞麻籽、奇亞籽。
4. 喝水:多喝水沒事,沒事多喝水,不建議含有咖啡因的的飲品,當然,高糖分的飲料也要盡量避免。
甲狀腺功能低下小心吃這3類食物
1. 小米:此類食物含有甲狀腺腫素(Goitrogens),它會干擾甲狀腺素的合成與利用,可能造成甲狀腺腫大,如果病因不是碘缺乏症的患者,則不必太過擔心,正常的碘攝取量可以與甲狀腺腫素達成平衡。
2. 高度加工食品:例如熱狗、蛋糕和餅乾等,這些食物通常都含有高熱量,對於體重容易增加的患者而言,若不戒掉這些食物,想減肥就只能是天方夜譚。
3. 營養補充品:硒及碘雖然都對症狀有幫助,但攝取過量也會造成負面影響,像是碘攝取過量也會引發甲狀腺腫大的症狀。因此,若無醫師的指示,不建議患者自行購買食用。
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【本文獲「Hello醫師」授權轉載,原文:甲狀腺功能低下飲食大補帖!飲食請吃這4種】
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