這家位於木柵路上的『三老村』，是韓國華僑的原店主父母和叔公所開設，因為國光劇校師生常笑稱這是三個老人開的店家，所以就取了個很有意思的名字，而至今一晃眼也傳至第三代近40個年頭了！店家最有名的是他們的滷菜和水餃，很適合台灣偏濕熱的天氣品嚐，真的是一試成主顧的美味。(點我瀏覽更多水餃食記：//goo.gl/HFLWJh)
木柵三老村(水餃滷菜)
地址：台北市文山區木柵路三段5號
電話：02-8661-7681
時間：11:00-14:00，17:00-21:00
網站：FB
這家店就位於另一家名店「順園麻油雞」的隔壁，不起眼的外觀與招牌，卻吸引了許多愛吃水餃滷菜的饕客前往。
店家的空間不大但生意卻相當地好，至八點多還是陸續有客人上門用餐；前門冰櫃與後方架上都擺有滷菜，想吃山東燒雞或是其它料理，也可以直接詢問店家。
餐點內容以麵飯、水餃和滷菜為主，平均消費大約在NT100~200左右，就現今的消費水準而言，真的是相當地平實！
當天點了好幾盤滷菜來吃，原本還想再加點特色的招牌菜肉凍，但因為怕吃不完就先PASS，只好等下回再嚐；而主食就是水餃與熗鍋麵，吃完超飽的！
我點的「鮮肉水餃NT6／顆」不算貴，以份量而言夠飽滿，手捍餃子皮屬於厚Q口感，而肉饀則是略有點鹹味菜肉比例剛好，不用沾醬直接品嚐配滷菜吃合拍。
小D點的「嗆鍋麵NT90」我覺得還不錯，同樣也是炒料煮麵的方式，不過沒有加蛋且整體偏清淡口味，但因為有青菜與洋蔥在裡頭，所以嚐起來略有一點甜味，
店家的滷菜屬於比較大一盤，平均價格也算是較高些，不過也真的好吃所以變得很難選，最後挑了我們都能嚐的牛肚、牛肉、醬豬耳朵和泡菜來吃；而調味料有醬油、黑醋與辣椒醬等等，不過我自己還是認為原味最好吃！
選用較貴的山東大白菜做的韓式泡菜，味道較無一般韓國餐廳的泡菜那麼辣，味道感覺有點偏甜些，不過店家用的是韓國進口辣椒，所以味道上與台灣辣略不同。
簡單的滷黑豆干口感紮實，雖然沒有到一般黑白切店那麼鹹，但是五香滷汁的味道有充份地到位，切的大片嚐起來夠過癮！
滷牛肚味道也很不錯，擺盤同樣很漂亮而且粗細適中，很適合搭配湯麵來品嚐。
滷牛肉切的略薄但是嚐起來完全不乾柴，上頭還沾著自家的滷醬，增添鹹香滋味。
最愛的醬豬耳朵細軟微Q，嚐起來有點像吃肉凍般的融化感受，但卻香滑不油膩…是我個人的最愛！^^
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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：台北市 > 文山區
哈搂大家
今天要來跟大家介紹一間
樣樣都想點的眷村麵食店
位於文山區木柵站在走進去的
點我看更多
一間在木柵開業多年的北方麵食館
看看這個
每個都好想吃啊啊阿
送上菜單拉
菜單品項很簡單平價
牆上還有一些小菜滷味的選項
但是~但是~
最大的亮點可是他們店裡
有沒有~是不是
上菜搂
先來個全體照
麵很快就上來了~
喔~喔~喔~
首先來了一碗
這碗大滷麵也
(幸好我只叫了一碗跟爸媽一起分食
裡面有
(料多到覺得老闆很佛心
湯頭清爽淡淡的
簡單的好味道
點了一道
山東燒雞就是將雞肉
配上特調醬汁還有清脆的小黃瓜
酸、香、醇、辣 十分開胃 觸動味蕾
讓人一口接一口難以自拔
他的豬腳是豬腳凍那種
吃起來Q彈有勁 越吃越涮嘴
豬腳凍富含膠原蛋白 對女生很好
苦瓜鹹甜鹹甜不苦
熬煮的綿綿密密剛剛好
入口即化
喜歡這道涼拌茄子 煮得十分軟嫩
(有些人喜歡茄子的口感 但有些會不敢吃)
但我還滿喜歡的
它們家調味也調的剛好鹹香開胃
<來個小總結>
木柵文山的眷村北方麵食老店 超多特色滷菜
不僅味美選擇又多 價格也十分公道
麵食份量大好吃又料多
<資訊欄>
三老村
地址:116台北市文山區木柵路三段5號
電話:02 8661 7681
營業時間: 11:30–21:00
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