醬香濃郁但單吃鹹度高,較適合搭配大量配菜一起服用...
(最近真的很忙,只能找空閒時間寫泡麵文,有的泡麵文都壓了超過3個月才重現光明)
最近製作乾拌麵的品牌愈來愈多,多到超市還得弄個乾拌麵專區販售
不過牌子雖然多但口味不離 麻辣、油蔥,感覺了無新意,也不知道該選誰好?突然看到包裝頗鮮艷
麵條看起來很誘人,還是特別的 廣東醬燒 口味,愛嘗鮮的阿連趕快帶回家試試...
《興霖食品》一食之選 勁香拌麵 廣東醬燒口味 1組4包 全聯購入$99
阿連覺得這個包裝排版似曾相似,仔細翻找一下,發現他是興霖食品製作的
興霖食品就是生產製作 五木拉麵 和 鄉傳拌麵 的公司,旗下麵條也是很親切價格喔
一食之選 勁香拌麵 一共有5個系列,其中 北京炸醬、廣東醬燒、成都麻辣 使用的都是寬捲麵
新推出的 香爆蔥燒、川椒牛肉 是中捲麵,川椒牛肉還是湯麵,全部都是吸引人購買的口味...
小包裝也有印刷完整資訊,阿連很怕買到拆開什麼資訊都沒有
整個透明包裝連口味、有效期限,甚至連麵要煮多久都看不到,一定要把外包裝留下來才行
營養標示
重量有85g;保存期限為10個月;熱量有316.2大卡;鈉含量有1,003mg,佔1天攝取量的50.15%
料理方式
將麵塊放入500cc滾水並攪散,煮麵的同時將調味醬包倒入碗中,加1小匙煮麵水將醬包拌勻
麵條煮約3分半關火撈起放入碗裡攪拌均勻即可享用
有寬捲麵體、調味醬包
他們的麵條原料只有 小麥、水、食鹽,還是嚴選 澳洲黃金小麥+美國一級硬紅麥
獨特荷葉刀頭切割麵條,創造捲曲緊實麵體,感覺很講究耶...
將麵塊放入500cc滾水中煮3分半,過程中需將麵條攪散
阿連另外放了豆角、雞蛋、小白菜、豆芽菜、餛飩等配菜,阿連覺得放一點肉片更好吃
將調味醬包倒入碗中,加1小匙煮麵水將醬包拌勻,關火撈起放入碗裡攪拌均勻即可享用
其實阿連沒有看清楚食用方法,沒有加水拌勻就把麵放進去,所以非常難拌勻...
一不小心放太多配菜,感覺很喧賓奪主啊...
其實阿連第1次吃是深夜在房間用美食鍋煮的,調味醬包在拆開的時候就能聞到一股香氣
攪拌時不斷噴出廣東醬的焦香氣味,醬料的醬油味較重,還帶有一點甘甜的滋味,跟椒麻乾拌麵完全不同
不過當時沒有加其他配菜,單吃覺得挺重鹹,這次加了超多配菜,攪拌之後覺得香氣依舊,鹹度較剛好
寬捲麵條使用獨特荷葉刀頭切割,看的出來麵條的中心較厚則兩側較薄,薄的部份吸附醬汁的功力不錯
以機器麵條來說麵體算是蠻Q彈有嚼勁的,但最近吃過曾拌麵,機器跟手工麵條還是有差別
(價格也有差啦...
其實吃完最大的感想是,廣東醬燒的醬包味道真的很重,阿連2次都是在晚上煮,1次是房間另1次是廚房
到隔天房間和廚房的醬味還是蠻重的,小小的感想給各位捧油參考一下...
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