商品介紹
老十三黃燜雞米飯/板橋美食/麻辣/砂鍋料理
歡慶開幕!六必居餐飲集團的全新品牌!擁有百年歷史的百草黃燜雞,是源自山東濟南的漢族傳統小吃,烹調手法是以土製砂鍋燒製,香氣怡人。老十三將百年老祖宗的智慧傳承下來,並與同樣是百年正宗的郫縣豆瓣醬聯手,創造出全台第一的原味 / 麻辣黃燜雞米飯。老十三堅持守護傳統佳餚,精挑細選每一樣新鮮食材,堅持現點現做,把關品質,要讓前來用餐的顧客品嚐到最完美的百年美味!
老十三的招牌麻辣,使用30種辛香料,囊括辣椒、花椒、草果等,經過一天一夜慢慢翻炒出的麻辣底料,有如香水般分有前、中、後味,第一層先是撲鼻的辛香,第二層酥麻的麻感爬上舌尖,最後一層才帶出辛辣,多層次的口感,只有吃過的人才知道。嗜辣的朋友們一定要品嚐老十三獨特的「香、麻、辣」,肯定是全台第一名!
雞腿肉套餐
鮮嫩雞腿肉與豐盛的配料一同放入砂鍋中燜煮,無論原味或是麻辣都芳香誘人。品嚐一口被燉至軟嫩的雞腿肉,甘甜肉汁與湯底瞬間在口中滿溢,綻放絕妙好滋味,不僅能品味到雞肉原始的鮮甜,也品味得到新鮮蔬菜的甜美,包準您吃得心滿意足!
豬小排套餐
羊小排套餐
低溫直送的新鮮帶骨羊肉,豪爽的放入砂鍋中燉煮,透過老十三主廚專業的烹調手法,吃起來沒有一絲羊腥味,反而將羊肉原有的獨特香氣展現得恰到好處,溫潤香醇又不膩口的好滋味,值得您細細品嚐。
韓式泡菜
招牌小黃瓜
老十三特製的招牌小黃瓜,清新爽脆,夾一片放入口中,小黃瓜獨有的香氣瞬間佈滿整個味蕾,直撲腦門,清爽又涮嘴,讓人忍不住一片接著一片,在吃著熱騰騰的砂鍋料理時的,還能隨時為您的舌頭及腸胃降溫,無疑是最佳的配菜!
皮蛋豆腐
MENU
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。
內容目錄
- 老十三黃燜雞米飯菜單
- 麻辣皮蛋豆腐 35元
- 雞腿肉套餐 大份270元
- 講究麻辣食材的麻辣鍋
老十三黃燜雞米飯菜單
有雞腿肉套餐,豬小排套餐,羊小排套餐可以選擇,大份適合兩個人一起享用,店員會問你要哪種辣,有小辣、中辣、大辣,還有麻辣,當然麻辣檔就給他催下去了這,受到微笑娃的訓練以後,吃辣已難不倒我冷冷cc啦,流汗反而是我人生中最能排毒的時刻了這,呵呵
肉品套餐類的價格小份為140和160元,大份為270和310元,都有附飯
麻辣皮蛋豆腐 35元
很意外的,這天給招待皮蛋豆腐,他最特別的是可以點他的麻辣版本,真的很順口溜,加上微麻的口感,實在好吃!
辣油呈現的感覺也很溜順乾淨,個人覺的帶點麻辣感很順口
雞腿肉套餐 大份270元
我們選擇了雞腿肉套餐,他的麻辣可以選擇辣度,身為愛吃麻辣的我們當然就選擇了麻辣版本啦!
這鍋一來,哇!是砂鍋耶,砂鍋就對了的說,因為砂鍋能一直幫助延長食物保溫的時間,所以吃喝起來這麻辣湯頭會一直讓人感到暖心
很意外的,辣度我們覺的還ok,也不至於太辣了,整個意外的爽口,多吃幾口再帶點麻的感覺會讓人一口接一口,挑戰自身麻的感受
這鍋內容物很豐富,除了雞肉,紅蘿蔔,馬鈴薯,菇類,豆皮,還有黃椒
我們點的兩人份的鍋物,一鍋兩人吃,辣辣的,感情更對味唷,後來發現兩碗飯根本不夠呀,這個真的很下飯耶,現場我看幾乎都是一人一鍋,室內很明亮,也沒有什麼麻辣的味道在室內
現場的座位寬敞,我們就開始享用我們的美食了,配上特製自取喝到飽的涼茶,退火清爽!
講究麻辣食材的麻辣鍋
他現場有展示他們所採用的中藥食材,很特別的是,整個室內是聞不出來有中藥味氣息的。與店家聊聊,店家說麻辣的原料我們很講究,而且很用心挑選,麻辣的內容成份也有屬性暖寒之分,店家有特別選用對腸胃部分較好的食材,所以你會發現到我們家的麻辣吃完以後,不會有拉肚子的情形發生!雖然有中藥材成份,但整個室內也不會有中藥材的味道,在麻辣料理的過程中,真的是十分用心的!
🔥🔥🔥 終於等到 #開鍋 🍲啦~🔥🔥🔥大家期盼何時開始 終於盼到啦~~~
讓大家久等了‼️我們準備好了
((((目前人手不足 外送先暫停 造成不便請見諒))))
🏠 地址:新北市板橋區中山路一段158巷2號
(六必居沙鍋粥中山總店正後方)
☎️ 營業電話:02-2955-3322
🚇 捷運:板橋站
⏰ 營業時間:中餐 11:30-14:00 ; 晚餐 17:00-20:30
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#老十三 #老十三黃燜雞米飯 #新北美食 #板橋 #板橋美食 #黃燜雞 #黃燜雞米飯 #麻辣 #麻辣鍋 #砂鍋 食記➤新北板橋|【老十三黃燜雞米飯】就是要這香麻辣的味道~老闆你終於重新開張了!!差點等到給負評😭
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終於啊!!!!重新開張了🙌
真的讓人等了靠北久的板橋名店◉‿◉
📍老十三黃燜雞米飯
(誰叫好吃就是可以囂張的不怕我們客人不光顧?)
自從過年前才發現原本的店家位置遇到都更說需要停業一陣子..
那時候的我還很緊張以為再也吃不到了呢😭
一直關注著店家的資訊
連營業時間、評論我也一直注意到底開了沒有?!
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但是等待的期間我好幾次還是被店家Google地圖上面顯示「營業中」
加上有人還在上面最新評論寫食記心得 (誰啦!!!)
給騙了不少次!! 害我以為重新開幕了白跑好幾趟٩(ŏ﹏ŏ、)۶
還有就是我路過附近看到招牌亮著~又以為開了衝過去....!!
結果還是沒開~~~只好上商家地圖訊息給店家....
結果店家又跟我再兩個禮拜噢....
(老闆是不是在整人!!??)
(還沒營業就不要用營業中啦...)
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(而且明明沒開店為什麼一直有人給評價啦???)
呼 從一月到四月漫長的等待終於...
嗯好...我懷疑隔壁的六必居是不是接手老十三了🤔
因為就在隔壁啊~~~
(而且六必居的廚師還是幹部都跑來這了)
因為這裝潢其實...你們懂吧
根本不需要花四個月的時間齁😂
說! 是不是時間都花在學習老十三的味道上了(‘⊙д-)
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🔻這次我點的:
皮蛋豆腐 $40
切記愛吃辣的朋友建議很可以試試看他們家的
小麻辣口味🌶
尤其最近天氣有比較偏熱,
最適合吃這種小菜來開開胃了
不會到很辣~配上蔥多了不一樣的清爽度
就是喜歡吃皮蛋的時候有衝上腦門的Fu~❤
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麻辣皮蛋是我吃過老十三才知道原來皮蛋跟麻辣很搭欸!!
(不過後續也在其他餐廳發現麻辣口味的皮蛋豆腐🧐流行起來了?)
雞腿肉套餐 (小) $160 中辣
搭啷~我們的主角到了🌸
就是這道讓我朝朝暮暮思念的雞米飯啊~
(吳博弈在家晚餐首選👊)
不得不說吃了其他羊啊、豬小排的套餐真的蠻普通的...
價格比較高,肉也比較空虛~
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果然這調味跟他們家的雞肉才是最最超級好吃的
以前在舊店我都是配白飯~跟這鍋真的很搭!
但這次來新店用餐說白飯已經賣完了!! (T⌓T)
所以只好選擇麵喽....
而且招牌上看起來蠻主打麵食的!!
(但我個人還是不習慣這種吃法啦😅)
麵稍粗一點~偏乾
所以要自己加湯汁淋上去
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不過這次老十三重新開張大概就是也多了幾種麵類的選擇
拌麵、炸醬麵那些~還有重慶小麵招牌上也在推
下次可以考慮嚐鮮看看!! ᕕ(ᐛ)ᕗ
雞肉的份量我也覺得蠻超值~
肉多也很嫩,不會像小排咬起來筋比較多
然後馬鈴薯沒有以前燉得比較久,有一點點偏硬
蠻可惜的~不過還是有在水準之上啦👆
配菜就是簡單的杏鮑菇、豆皮、當日蔬菜
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每個套餐的會附煎蛋
(每次看到蛋都會強迫症的想吃半熟)
這吃法一開始也是有驚豔到!
把煎蛋放進去砂鍋裡面
不會覺得太濕吃起來奇怪
雖然也重鹹了點
但有很不一樣的味道層次👍
以這樣的價位(雖然還是有漲價🤔)
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但還可以接受的範圍
因為小份來說,內用的話我(女生)覺得蠻大一份的!
(之前叫外送的話感覺比較少)
辣度的部分蠻多選擇的✔
微辣、小辣、大辣 (不要問為什麼沒有中辣?)
很適合天冷的時候吃~
這重慶味道我個人覺得真的很推薦!!
不會到很辣,就是香麻香麻的(´▽`ʃ♡ƪ)"
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(目前看現在沒有接外送平台了噢~)
文末最後貼心提醒大家💕
店家有時候太忙,忘了翻牌子變打烊呢( ˘•ω•˘ )
大家一直進來,就被說賣完了喔....
真的建議要提前到! 不然很容易撲空白跑一趟
(我就不說這次19:40去剛好是最後一個接單的客人)
今天的分享就到這邊~可以關注我的粉專唷!
🔎沒有名字的思思
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那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡
🔹 老十三黃燜雞米飯/板橋美食/砂鍋料理
📞 : 02 2955 3322
訂位: business.site
OPEN:週一到週日
營業時間:11:30~14:00/17:00~20:30
*要注意用餐最後時間喔!
時間老闆板橋麻辣營業
05-19
沒有名字的思思
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