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婆婆在5年前突然病重,医生抢救了多次,最后她在农历8月初一离开了人间。当时对我打击很大,因为婆婆平时都身体好好的,怎么一声不响离去?自小婆婆和我同房睡觉,他和我之间就是由如此微妙的关系。眨眼间,婆婆去世了5年了。今天是婆婆的忌日。
一向来少看农历日历,不知道什么时候是农历8月初一。幸好妈妈在上个星期提醒我,婆婆忌日到来了。碰巧这一次婆婆忌日不在工作日,妈妈要我也回来帮忙准备。平时家里过节或者祖先忌日,妈妈都会大事准备一番,爸爸妈妈相信祖先一直保佑着我们。
碰巧这个周末时开斋节的假期,弟媳也回来了,妈妈说难得家里有这样多人,好像新年大团圆一样。妈妈一早5点起身来准备菜肴了,而我这个女儿实在差劲竟然在早上8点才出现帮忙。(要面壁思过)幸好,弟媳已经一早来帮忙了,不然相信妈妈忙不开。
我们的家里算是比较传统的家庭,爸爸妈妈都会邀请长辈前来一起祭拜婆婆。这些长辈和婆婆之间是妯娌关系。虽然公公婆婆不在世,我们还是一样保持联络。亲戚也来了,家里也热闹了起来。
在祭拜开始之前,我们在婆婆的灵位前,摆放了2张四方桌子,把妈妈煮好的食物放在桌面上,在桌子的四周摆放了一碗饭,一对筷子和一个汤匙。我想把这一切记录起来,不然将来失传了。这也是我们的家里对于家里祭拜祖先方式,再拍下妈妈准备的美食。记得婆婆在世的时候,常交待我们要准备什么食物,因为这些食物都是他们爱吃的。
“喃呒观世音菩萨,今日是弟子/信女(姓名)XXX(父亲姓名)XXX往生时是XXX(往生日期),我做儿子(大部分由儿子拜)的今日孝心请求观世音大发慈悲,引领亡魂(父亲名字)来到家中享用他生前最喜爱的咖啡乌、海参鸭、肉骨茶……(可详细报上准备的食物),请观世音作主。”
然后,再燃香对祖先说:“阿爸,今天是你的忌日,儿子XXX(姓名)特别准备了食物请你和你的亲朋戚友、阿爷、阿嬷、阿姑等来享用,如果我们准备的食物不够,请多多原谅。”
通灵大师续说:“然后,就可以开始供拜仪式,这一天比较特别,祖先的3支香可以比平日长些,平时祖先的敬香不可比家神大及长的,而且只能供两支小香。”
她微笑提醒,忌日最好能煮得丰富些,份量多些,有些人很急性,一拜完不久就急着收食物,很可能祖先还没吃完就捧走了,最好是过了半住香或一粒钟时间。
在收供拜的食物前,可掷签看祖先是否已享用完毕,同时可诚心这么问:“阿爸,今天儿子有敬到鸡、鱼、烧肉……(一边说可一边捧上所敬的食物),如果已吃饱了,请给我一个胜杯,那么我就把食物收起来,并让一家大小‘吃平安’,如果食物拜得太少,请不要见怪。”
早上7點 被鐵路地下化工程 自已為很小聲其實超大聲的敲擊聲喚起床
沒忘記今天婆婆做忌日 快快起床開始準備了
大猩猩的孝順 一年就可表現那麼兩次
所以要把娶來的老婆之賢慧 現場演示給列祖列宗看
菜要現煮 不准拜罐頭 不可拜便利包 不可寒酸 不可偷懶...多虧我公婆講理開明
偶爾我偷吃步 從也沒來跟我抗議過
兒子曾問做忌是啥.... 我說 就是凡人的逝世紀念日 拜拜也等於在這天追思親人
叮嚀他 長子要學著點...不然我死了以後 大概一整年只能刷卡買速食...不知陰間有沒有循環利息?
豆咩這超級好小狗 實在太甜美了~看人忙近忙出 不吵不鬧安安靜靜的一邊看
人不可忘本 傳統禮數都要學著 猴兒一旁端上端下 年輕力壯幫上不少忙
準備妥當先拜過觀音佛祖表尊敬 再持香開始和祖先溝通
怎麼拜...生活化自然就好
為娘舉香說啥 你就用自己的身分跟著說...還有....不可笑場啊!
祖先需要的也許並非食物或錢財 而是子孫上進 多多積德造功
可 漢人民以食為天..表現最具體的追思方式 就是..傳一桌好菜飯
酒足飯飽 再送一點銀兩當花費.....不管哪界 都好人性的哪
這個台灣製造的鈔票 品質好多了 買過跟厚紙板一樣的對岸偽鈔..厚的有夠瞎
總計七碗菜碗 加上素果 我多年前已經博杯 請示祖先獲准 大大簡化過了....
七副碗筷.杯子 不只公婆 阿公阿罵 祖公祖罵也要呼請...
不然以後團圓 都不認識誰是誰了
想來 子孫多的祖公祖罵...趕場必然很忙
至於菜色內容 拘於公婆生前茹素 蛋.奶.酒 皆不可加~所以辛香只有薑可用 不好發揮哩
油燜桂筍
不摻一滴水燜出來的滷白菜
鑲香菇買現成的 加點綠椰菜圍邊也不賴
素食羊肉爐....
加些蔬菜配料把它撐起來
不煮飯 蒸幾條原味菜桃貴代替 買一包烘焙行促銷的免調味羅蔔糕粉來試試
差不多也等於再來米粉加玉米粉加鹽巴味素的組合
稜稜角角的 事不是真漂亮~
容器是大創的烘焙模 用來做貴也很好用
小撇步 桂竹筍留後面一節不撕開 要吃時再切段
這樣不但擺盤美觀 也不會在鍋裡頭糾結成團~[啊!甘有必要安泥生嗎?]
宜得利特價沙鍋 這個倒梯形狀造型 我還挺喜歡的...看起來比凸肚型有氣質多了
拜好...把這菜桃貴切來吃
晶瑩剔透的~軟綿滴很像早餐店那讓人絕對吃不飽的"蘿蔔膏"
方便粉做的....可成型我已經很感動了
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