 Show 帶骨牛小排哪裡買比較好？帶骨牛小排經過加熱料理後，骨頭會散發出更飽滿的香氣，因此深受許多人喜愛，迫不及待想自己在家料理。那麼帶骨牛小排哪裡買？燻香之祭介紹3個挑選指標與2大管道，帶你挑選出品質好的原塊帶骨牛小排。 目錄(點擊前往閱讀該段內容)
帶骨牛小排哪裡買？先掌握3個挑選指標許多饕客好奇帶骨牛小排哪裡買，建議大家先確認賣家販售的牛肉是否屬於原塊肉、等級高低，如果有相關認證更加分，現在就一起來看看吧。 1.是否屬於原塊牛肉，而非灌水或重組肉以下整理1張表格，帶大家了解原塊帶骨牛小排與重組肉有哪些差別，如何判斷真偽。
需要注意的是，部分廠商會將牛肉灌水加料，容易含有大腸桿菌。建議掌握以下2個方法，如果符合就可能屬於灌水肉，也幫助你分辨帶骨牛小排哪裡買更好。
2.確認牛肉分級屬於何種等級帶骨牛小排哪裡買比較好？挑選牛肉品牌或店家時，可以將牛肉的等級列為參考指標。美國、澳洲、日本等國都訂定專業的一套分級標準，例如美國農業部（U.S.D.A）會依照肉質成熟度、瘦肉及油花的比例，將牛肉評鑑為8個等級，其中Prime、Choice皆為上上之選；日本和牛分級會根據油花交雜、肉質組成、脂肪顏色與質量等，將牛肉分為15個等級，最高級A5和剖面牛呈現大理石般的花紋。從美國及日本的牛肉分級，可看出「油花」是一大指標，因此在了解「帶骨牛小排哪裡買」之前，認識牛肉等級不僅有助於篩選出品質良好、無疑慮的牛肉，也可確保牛肉的油花分佈更均勻、增添料理後的風味。
3.是否有相關權威機構的認證有「掛保證」的牛肉，其美味程度與品質自然不在話下，例如CAB安格斯認證（Certified Angus Beef）是根據安格斯黑牛牛肉進行10項檢驗，通常僅有3/10的牛肉可獲得此認證。安格斯牛有肉中之王的美譽，全球更有74%的消費者認為安格斯牛屬於頂級美味，具備CAB認證的安格斯牛肉意味著嚴選中的嚴選。 相對於成立已逾43年的安格斯認證，美國肉類出口協會於2018年開始舉辦的認證評鑑「美旗林認證」（Diamond Plus Precious）相對新穎，是費時半年多的時間，評鑑美牛料理的色、香、味、形與創意。如果要跟餐廳買帶骨牛小排，也不妨確認肉品是否具備這些權威機構的認證。 帶骨牛小排購買管道比一比，從2大管道輕鬆了解在實際購買前，我們可以先根據原塊肉、等級、認證等初步了解帶骨牛小排哪裡買比較好。接下來將整理現場購買與網購2大途徑，為大家說明不同購買方式的特色，以及該注意的小細節。 1.現場購買，實際挑選到店面直接購買，可以肉眼確認牛肉的油花分布、掂掂重量、判斷是否為重組或灌水肉等，是現場購買的優勢。不過，到店購買帶骨牛小排的方式，會受到販賣地位置遠近的影響。尤其帶骨牛小排的料理方式多樣化，例如充滿異國風味的阿根廷式烤牛肉，屬於長時間煙燻的方式，偏向於在人煙稀少的環境中燻烤，對於住在都市的消費者來說，親自跑一趟所需的時間及金錢成本較高，因此「帶骨牛小排哪裡買」主要取決於便利性。 2.網購下單，宅配到府動動手在手機或電腦上就下單，免出門的網購是非常便利的帶骨牛小排購買管道。值得注意的是，因宅配運送到府所需的時間較長，建議先與店家確認包裝是否緊密、冷凍方式等，以下簡單說明更理想的冷凍包裝方式。 (1)急速冷凍（Rapid Freezing）比起一般儲藏式冷凍，急速冷凍可快3倍以上將食材完全冷凍，並防止會破壞肉品細胞結構的冰晶生成，更大程度地保留營養及新鮮度。
(2)真空包裝（Vacuum Packaging）抽離袋內所有空氣的真空包裝，能避免肉品接觸空氣而氧化，達到延長保鮮期限的效果，並幫助維持牛肉的口感。同時，真空包裝也能壓縮肉品放在冰箱內所需的空間，輕鬆避免「巧婦難為冰箱太擠」的狀況。 柴燻帶骨牛小排推薦燻香之祭，具備CAB認證的Choice牛肉讓你放心選購帶骨牛小排哪裡買？其實挑選店家有撇步，可判斷作品是否屬於原塊肉、等級高低，通常具有權威機構認證的牛肉，不會出現灌水或重組的狀況，可放心選購。柴燻帶骨牛小排推薦燻香之祭，具備CAB及Choice特選級的雙重認證，讓你輕鬆購入安心有保障的牛肉，也承襲阿根廷100年以上的傳統燻烤工法，長達1.5~2小時的柴燻使肉品更入味、提升層次感，給予舌尖與味蕾更高級的饗宴！將柴燻帶骨牛小排端上桌，一口嚐下，將情不自禁地露出心滿意足的笑容！（現在就點我購買柴燻帶骨牛小排吧！） 發佈日期:2021-08-19｜更新時間:2021-08-23 版權宣告 美國特選Choice級帶骨牛小排TWD $650 ~ 750 TWD $399 ~ 460
此商品參與的優惠活動
商品規格
運送&付款運送方式
付款方式
商品詳情【保存方式】：冷凍 【保存期限】：未開封約2~3個月 【進口產地】：美國 ※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質 美國特選Choice級帶骨牛小排?》》》 ⭕️嚴選中段部位 建議先買在比價，在考慮真的就稍縱即逝 #氣炸 200度5分鐘翻面3分鐘 美國特選Choice級帶骨牛小排TWD $650 ~ 750 TWD $399 ~ 460
你可能有興趣
優惠加購 |
帶骨牛小排等級
版權 © 2024 berikutyang Inc.
