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不沾鍋推薦怎麼買?無毒不沾鍋推薦7款及保養指南一次看! 生活好物 # 不沾鍋推薦 # 不沾鍋使用方法 # 無毒不沾鍋推薦 不沾鍋推薦哪些品牌?選購無毒不沾鍋推薦哪些重點一定要注意?不沾平底鍋推薦怎麼保養比較好?本篇分享7款無毒不沾鍋推薦品牌及不沾鍋保養重點,讓家裡的料理方式多一個選擇吧! 快速跳轉目錄一、不沾鍋推薦都不好用?先來認清不沾鍋使用方法!(一)新買的不沾鍋要好用,原來要「開鍋」無論你是料理熱衷者,還是偶然心血來潮才下廚做飯,不沾鍋都是你必備的廚房好物!通常不沾鍋是利用表面的塗層,如樹脂、磁釉、礦物質等物質,使食物不易沾黏,因此即使是烹飪新手也能快速上手,不容易因粗心或操作不當而把食物燒焦。 然而不沾鍋推薦PTT話題中,時常有人反應「買回家的不沾鍋不好用」的情況,其實這與各家品牌的品質落差有關外,個人的使用方式也是影響不沾鍋的效用和壽命的主要因素! 底下就先帶你來看,不沾鍋使用上首重的「開鍋」程序——也就是把鍋子買回家後,啟用鍋子前要做的動作。開鍋主要是為了將不沾鍋表面的雜質、灰塵、異味洗去,並以食用油做保養,建議遵循以下簡單4步驟: 完成不沾鍋開鍋後,下次料理前用清水沖洗過即可進行烹飪。 (二)不沾鍋使用4大訣竅至於如何正確使用不沾鍋?不沾鍋又號稱「懶人鍋」或「傻瓜鍋」,那是因為不沾鍋用法很簡單,基本新手也能輕易使用,但有以下4大面向須多加留意:
二、不沾鍋選擇3大原則!教你挑選好用不沾鍋挑選不沾鍋時,多數人會考量到鍋子的顏色、形狀、厚度等,然而除了這些因素外,不沾鍋選購要點還有哪些呢?下面我們帶你一起來看! (一)Tip 1:選擇塗層耐用款式不沾鍋表面的塗層加工,是防止食材沾黏鍋面的關鍵要素。目前市面上的不沾鍋款式,不管使用哪種塗層材質,如常見的有聚四氟乙烯(PTFE)塗層、陶瓷塗層、鑽石塗層等,基本上都有不沾、導熱快、減少用油量、降低油煙,以及讓料理更健康等作用。 而價格差反映的是,塗層是否有在選用不易焦鍋的材質外,添加金屬、礦物等物質來提升耐用性。選購上你可以根據個人預算與使用習慣來做決定。 (二)Tip 2:選擇合適鍋具尺寸選購鍋子前,建議考量「家中吃飯人數、每週下廚次數」等面向再做決定。一般來說,不同的鍋具尺寸可適用於不同情境:
此外,若家裡人數較多,選購時也可考慮購買「深鍋」,就能料理多人份的食材。 而除了用途外,也可以同步考量家中的收納空間,若是鍋子太大有可能造成收納困擾,選購前需要審慎評估。 (三)Tip 3:選擇方便單手操作鍋子的重量會影響操作便利性,太重的話不只難以翻炒、甩鍋,想要移動、清洗,或將煮好的菜餚倒入盤內都會相當吃力,不小心甚至會使食材掉出,或長期使用下來傷手臂。因此選購上,要留意重量是否方便單手操作,把手也要好握、長度適中。整體來說,最好個人單手拿起時要穩才行。 選購時要注意,不是越輕巧的不沾鍋就越好用,因為鍋身有基本厚度,保溫蓄熱的效果和耐用性也會較好。同時,不是越便宜的鍋子CP值就越高,價格低廉的不沾鍋可能有材質差、鍋身過薄、塗層容易剝落或鍋身易被撞壞等隱藏問題,甚至可能在塗層處理上不安全,若不小心吃下肚恐影響健康。因此購買前要睜大雙眼、仔細分辨,勿貪小便宜。 三、7款無毒不沾鍋推薦,下廚煮飯更輕鬆!看完以上,你是否還是不曉得該如何挑選理想的不沾鍋?接下來我們要介紹7款無毒不沾鍋推薦!包括無化學塗層的不沾鍋、塗層無毒的不沾鍋等,如果希望烹煮上更便利、避免吃進塗層毒素危害身體,就快從下列名單中挑選你的下廚好幫手吧! (一)無塗層不沾鍋推薦介紹WOKY極岩鍋圖片來源:WOKY官網
由台灣製造的WOKY健康無塗層極岩鍋炒鍋系列,經過SGS無毒認證,無化學塗料,使用少許食用油就能達到物理性不沾效果,讓你飲食上無疑慮。一體成型的設計,不易在鉚釘處藏污納垢,使用後也好清洗、好保養,是選購不沾鍋時的好選擇。 Flambo黑平鍋圖片來源:Flambo官網
Flambo利用鑄鐵工藝研發出這款鑄鐵平底鍋,以植物油形成的天然油膜取代化學塗層,沒有不沾鍋用久後塗料脫落的問題,好用不沾黏,且耐鏽、易清潔。烹調時,小火就能穩定並均勻受熱,不易使料理燒焦,適合料理新手的你。 (二)不沾平底鍋推薦介紹WMF不沾鍋圖片來源:易油網官網
由德國精品餐廚具品牌WMF推出的PermaDur Excellent平底鍋,使用3層PermaDur耐用防刮不沾塗層,100%不含PFOA有毒物質,能有效達到不沾效果。此外,鍋體設計可均勻導熱,減少耗油量,無論烹煮家常菜餚或頂級食材都可行,搭配電磁驢使用也沒問題! 👉選購由此去 Fissler不沾鍋圖片來源:易油網官網
Fissler Protect Steelux Premium平底不沾鍋,內鍋採用Protectal-Plus不粘塗層,底部則以高碳鋼製成,可導熱均勻快速、減少油量使用。手把設計上安全耐熱、防滑且高度符合人體工學,操作起來十分便利。若想拌炒、燜燒食物,可再選購Fissler不銹鋼鍋蓋、玻璃鍋蓋、炒鍋鏟等配件使用。 👉選購由此去 Berndes不沾鍋圖片來源:易油網官網
德國品牌Berndes Alu Induction系列鍋具推出深淺兩款,採鋁金屬製成,輕量化設計方便拿取,且不沾效果極佳,適合初學者使用。深款的鍋身達6公分,煎炒料理時不必擔心食材掉出鍋外,還可製作燉飯等有醬汁的料理。此外不挑爐具,不論瓦斯爐、電爐、黑晶爐、鹵素爐、電磁爐、IH爐都適用! 👉「淺款」選購由此去 👉「深款」選購由此去 Le Creuset不沾鍋圖片來源:易油網官網
由法國百年琺瑯鑄鐵鍋具品牌Le Creuset製造的單柄鑄鐵平底煎鍋,內層鑄鐵提供平均的受熱力、食物不易沾糊,外部塗有琺瑯塗層則可幫助導熱與聚熱,無論煎、煮、燉、滷、炒都適合!還有馬賽蘭、天空藍、火焰橘等顏色可做挑選。 👉選購由此去 De Buyer不沾鍋圖片來源:易油網官網
De Buyer為法國頂級鍋具品牌,此款輕量里昂單柄平底鍋由純天然藍鐵壓製成型,為零化學塗層的純鐵鍋,除了可達物理性不沾鍋效果外,導熱迅速、堅固耐用,鍋內也平滑好清洗,為不沾平底鍋的絕佳選擇! 👉選購由此去 四、清洗不沾鍋注意事項,教你延長不沾鍋壽命!在了解不沾鍋選購辦法與必買鍋款後,使用與清潔上還有什麼需要注意的地方呢?我們再繼續帶你來看!記得遵守以下的不沾鍋保養事項,才能長保鍋子越用越新喔! (一)清洗不沾鍋注意事項料理後須等鍋子冷卻才能清洗,切勿立即以冷水沖洗,以免冷熱溫差過大使塗層與鍋子的壽命縮減。如果是煮好一道菜、想換下道菜煮,可先用冷水沖洗鍋背約30秒,使鍋身降溫、摸起來不燙後再開始洗鍋。 而若是鍋身冷卻後,有食材或醬汁乾掉、附著在鍋底,可先在鍋內加入能蓋過鍋底的溫水,將水煮沸後熄火,再浸泡一段時間,殘渣物就會軟化並脫離鍋面,此時再進行清理就能輕鬆去除,且不會對塗層造成傷害。如果是料理過程不慎發生燒焦的情況,也可將殘留的食材取出後,以上述步驟進行處理。 至於清洗上用什麼工具好?建議以中性清潔劑搭配海綿或軟布輔助清洗為佳,勿用強酸、強鹼,或鐵刷、鋼絲球、硬質菜瓜布等,以免腐蝕、破壞鍋具表面的塗層。 (二)不沾鍋保養技巧看完以上叮嚀,你可能會想問,那平時不沾鍋如何保養呢?接著我們就來教大家實用的不沾鍋保養方法! 不沾鍋保養方式很簡單,如果平時鍋具使用頻率較低,基本屬於不需加強清潔者,可參考前面提過的開鍋程序做保養,主要以「清潔、烘乾、上油」為主。 而若是家中的鍋具使用頻率高,比如天天都在開火,建議平日加強不沾鍋的表面清潔,可參考以下5步驟: 建議每個月進行1次不沾鍋保養,除了可以清潔和保養鍋面,還能有效延長不沾鍋的壽命。 (三)不沾鍋刮傷怎麼辦?可以繼續使用嗎?不沾鍋表面的塗層可以避免烹調時沾黏食物,但用久了自然會有使用痕跡與刮痕,因此許多人會問,不沾鍋刮傷處理該如何做? 基本上,不管不沾鍋刮傷程度如何,一但鍋子出現刮痕就代表塗層已被破壞,不只不沾效果會大打折扣,也容易在加熱過程中釋出金屬物質等,影響到食物安全。因此當你的不沾鍋出現刮痕、沾黏現象,甚至常使食材燒焦,就建議立即做更換。 如果在使用過程覺得不沾效果變差,可以透過前面提過的正確清潔方式,以及定期保養程序來做不沾鍋刮傷修復,讓鍋子陪你用得更持久! 五、不沾鍋哪裡買最優惠?推薦易油網讓你輕鬆購物!看到這裡,你是否已心癢癢、想購入簡單便利的懶人不沾鍋呢?想入手不沾鍋,我們推薦你來易油網選購! 易油網為全台最專業的機油團購批發網,專售全球各大品牌的進口機油。而除了販售汽車機油外,採購團隊也從國外引進各式廚具用品與生活用品,眾多好物等著你來挖掘。 此外,易油網所販售的平行輸入品,定價都較市面更為優惠,且我們的產品在各大電商平台已取得破萬筆的5星評價,還投保了1,000萬的責任險,來到這你絕對可以安心選購,不必擔心會買到假貨! 想買到物美價廉、品質優良的廚具嗎?快來易油網就對了!這裡有方便的宅配購物系統,產品頁也都設有專屬問答信箱,有任何問題都可聯繫線上客服快速解惑。心動不如行動,馬上點擊下方連結,挑選專屬於你的煮食良器吧! 全台最大汽機車機油批發零售商,同時販售各式母嬰用品、生活用品!現在就上易油網用最優惠的價格購入你要的商品! 熱門文章最新文章 |