木柵 三老村 山東燒雞

這家店就位於另一家名店「順園麻油雞」的隔壁，不起眼的外觀與招牌，卻吸引了許多愛吃水餃滷菜的饕客前往。

店家的空間不大但生意卻相當地好，至八點多還是陸續有客人上門用餐；前門冰櫃與後方架上都擺有滷菜，想吃山東燒雞或是其它料理，也可以直接詢問店家。

餐點內容以麵飯、水餃和滷菜為主，平均消費大約在NT100~200左右，就現今的消費水準而言，真的是相當地平實！

當天點了好幾盤滷菜來吃，原本還想再加點特色的招牌菜肉凍，但因為怕吃不完就先PASS，只好等下回再嚐；而主食就是水餃與熗鍋麵，吃完超飽的！

我點的「鮮肉水餃NT6／顆」不算貴，以份量而言夠飽滿，手捍餃子皮屬於厚Q口感，而肉饀則是略有點鹹味菜肉比例剛好，不用沾醬直接品嚐配滷菜吃合拍。

小D點的「嗆鍋麵NT90」我覺得還不錯，同樣也是炒料煮麵的方式，不過沒有加蛋且整體偏清淡口味，但因為有青菜與洋蔥在裡頭，所以嚐起來略有一點甜味，

店家的滷菜屬於比較大一盤，平均價格也算是較高些，不過也真的好吃所以變得很難選，最後挑了我們都能嚐的牛肚、牛肉、醬豬耳朵和泡菜來吃；而調味料有醬油、黑醋與辣椒醬等等，不過我自己還是認為原味最好吃！

選用較貴的山東大白菜做的韓式泡菜，味道較無一般韓國餐廳的泡菜那麼辣，味道感覺有點偏甜些，不過店家用的是韓國進口辣椒，所以味道上與台灣辣略不同。

簡單的滷黑豆干口感紮實，雖然沒有到一般黑白切店那麼鹹，但是五香滷汁的味道有充份地到位，切的大片嚐起來夠過癮！

滷牛肚味道也很不錯，擺盤同樣很漂亮而且粗細適中，很適合搭配湯麵來品嚐。

滷牛肉切的略薄但是嚐起來完全不乾柴，上頭還沾著自家的滷醬，增添鹹香滋味。

最愛的醬豬耳朵細軟微Q，嚐起來有點像吃肉凍般的融化感受，但卻香滑不油膩…是我個人的最愛！^^
 
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台北市 > 文山區

哈搂大家

今天要來跟大家介紹一間

樣樣都想點的眷村麵食店

位於文山區木柵站在走進去的

點我看更多

一間在木柵開業多年的北方麵食館

看看這個

每個都好想吃啊啊阿

送上菜單拉

菜單品項很簡單平價

牆上還有一些小菜滷味的選項

但是~但是~

最大的亮點可是他們店裡

有沒有~是不是

上菜搂

先來個全體照

麵很快就上來了~

喔~喔~喔~

首先來了一碗

這碗大滷麵也

(幸好我只叫了一碗跟爸媽一起分食

裡面有

(料多到覺得老闆很佛心

湯頭清爽淡淡的

 簡單的好味道

點了一道

山東燒雞就是將雞肉

配上特調醬汁還有清脆的小黃瓜

酸、香、醇、辣 十分開胃 觸動味蕾

讓人一口接一口難以自拔

他的豬腳是豬腳凍那種

吃起來Q彈有勁 越吃越涮嘴

豬腳凍富含膠原蛋白 對女生很好

苦瓜鹹甜鹹甜不苦

熬煮的綿綿密密剛剛好

入口即化

喜歡這道涼拌茄子 煮得十分軟嫩

(有些人喜歡茄子的口感 但有些會不敢吃)

 但我還滿喜歡的

它們家調味也調的剛好鹹香開胃

<來個小總結>

木柵文山的眷村北方麵食老店 超多特色滷菜

不僅味美選擇又多 價格也十分公道

麵食份量大好吃又料多

<資訊欄>

三老村

地址:116台北市文山區木柵路三段5號

電話:02 8661 7681

營業時間: 11:30–21:00

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