2022東方美人茶比賽

新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑為產區的北埔鄉農會、峨眉鄉輪流舉辦，北埔鄉農會總幹事莊烘岡指出，今年受到5月雨水過多影響，導致參加比賽的點數變少，不過品質不受影響，但數量有略減。今年報名參賽點數969點、實際繳茶948點(110年943點、109年1198點)，每點繳交11台斤6兩，總數量為10783台斤8兩。

莊烘岡總幹事表示，評分標準依據外觀（含形狀色澤）20分、香味（香氣、滋味）、水色等做評比，3年前開始由農會邀請茶農組成比賽初審團制度，評茶委員平均年齡僅39歲，均經過茶業改良場專業訓練，經初級班、中級班並通過考試合格、甄審成為委員。

農業委員會茶業改良場產業服務課研究員兼課長林金池指出，今年和去年相比，氣候有反差，去年為乾旱，今年則為雨水較多，且在5月新竹縣有16天下雨，在雨水過多的狀況下，小綠葉蟬存活不易，且下雨期間，經過小綠葉蟬叮咬的茶葉可能繼續生長，導致可能會出茶葉現反青的現象。

為了兼顧茶農的生計以及維護消費者的權益，林金池也特別說明，今年入等的茶葉品質十分優良，不過一等、二等、三等的比例略有調降。今年特等獎由徐耀良抱回。其子徐維伸為初審的評茶委員之一，他表示，今年受到雨水過多影響，很考驗製茶的技術，由於家學淵源，他自幼在茶園成長，退伍後返鄉務農、製茶，且運用所學的設計專長，行銷美人茶，因對美人茶有濃厚興趣，也參加初審委員制度，他坦言，因今年製茶難度高，本來以為不會獲獎，得到特等獎是意料之外的驚喜。

北埔鄉農會總幹事莊烘岡表示，東方美人茶（膨風茶）是新竹縣重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉之茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎28名、貳等獎33名、參等獎42名、優良獎（三花49名、二花138名、一花345名），獲獎名單如下：特等獎徐耀良、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊世瑩、頭等三獎大自在空間、頭等三獎楊隆茶園、頭等五獎王德鑫、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎彭達發、頭等八獎彭達發、頭等九獎峨眉茶行、頭等十獎峨眉茶行。

茶農楊瑞隆表示，家族世代從事茶葉農作，從小在家裡茶葉事業的薰陶下，奠定良好根基，一直默默累積經驗與技術，至今已種茶三、四十年，目前管理約10餘公頃的茶園，靠著勤勞和堅持有機栽種，多次獲得東方美人茶比賽大獎，製作的茶葉品質穩定，深獲評審及大眾好評。。

2022年全國優質東方美人茶評鑑比賽頒獎典禮頭等獎廖文金。（桃園市農業局 提供）氣候異常，茶產業也面臨極大的考驗：去年遭逢大旱停灌，臺灣面臨50年以來最大的旱災，今年則是在茶菁收成時節遇到豪雨，面對大自然的挑戰，政府部門、農民們運用智慧，一起攜手度過最困難的處境，尤其茶農們面對不同狀態的茶菁品質，需不斷調整製茶的方法，以製作出同樣優質的茶葉，茶農們的態度與技術著實值得喝采。

本(111)年的參賽點數共373點，較去年增加1成，活動來自苗栗、新竹、新北及臺北的茶農也一起共襄盛舉，競爭相當激烈，桃園市政府亦於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測，守護消費者健康安全。

評鑑，茶業改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分選出包含特等獎的各項獎別，審茶項目基本上分為茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等，開湯前先行審查外觀色澤，待茶湯移入審茶碗後進行水色審查，接著鼻吸數次審茶杯中茶渣之香氣，再取適量茶湯入口，震盪舌頭使茶湯與空氣接觸，並使茶湯覆蓋舌面全部，口中茶香再經鼻腔呼出，整合香氣滋味，最後審視葉底，綜合評鑑茶葉品質；為讓評鑑結果更具識別性，規劃出茶葉分級包裝制度，並於茶罐外加上「防偽封籤」，這標籤代表安全也代表政府認證，層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心參與評鑑茶品質相當好，非常值得消費者選購。◇

2022年頭份市冬季全國東方美人茶比賽，歷經2天的評選，茶改場評審人員從303點比賽茶中汰選出最優東方美人茶，2日上午比賽結果出爐，今年的冬季東方美人茶冠軍再度由頭份市鄧國權茶園奪下，茶改場製茶課長楊美珠評論今年冬季東方美人茶，因氣候適宜，「著涎」的情況非常良好，因此茶的蜜香及果香都超越今年夏天的東方美人茶，提供愛茶民眾參考。

苗栗縣頭份市、苗栗市、銅鑼鄉是目前苗栗縣東方美人茶的最主要產區，其餘三義鄉、頭屋鄉及三灣鄉及南庄鄉也有少許產量，因此，每年頭份市農會所舉辦夏、冬兩季的東方美人茶比賽，就成為苗栗縣東方美人茶最重要的評鑑比賽，其中還包括全國東方美人茶比賽，更集合桃竹苗等地優良茶農於一堂，大家拿出精心茶品來參賽。

2022年頭份冬季全國東方美人茶比賽，從1日起連續2天在頭份市農會舉行評審，今年評審由茶改場製茶課長楊美珠領軍，從參賽的303點參賽茶中，一一評選汰除，選出最優良的東方美人茶，推薦給全世界愛茶民眾。

楊美珠表示，今年夏天的東方美人茶因受到過度雨量影響品質，冬季東方美人茶因延遲入冬的關係，加上少雨的影響，反而造成小綠葉蟬「著涎」良好，使得今年參賽的東方美人茶，不論在蜜香及果香的表現上，勝過夏季東方美人茶，尤其是茶湯呈現出來甘滑的口感，使得今年冬季的東方美人茶有著「小家碧玉」的溫潤表現，普偏品質提升許多，淘汰點數少了許多。

2022年全國優質東方美人茶評鑑比賽結果出爐，由來自新竹縣峨嵋鄉的楊瑞隆勇奪特等獎，因家族三代製茶擁有好技術，也把茶葉當作兒子看待讓他成為比賽常勝軍，今年冠軍茶1斤可賣35至40萬元。為讓評鑑結果更具識別性，特別規畫茶葉分級包裝制度，並在茶罐加上防偽封籤，代表茶葉品質安全也經過政府認證。

桃園市長鄭文燦表示，東方美人又叫膨風茶，茶湯呈琥珀色，製茶過程包含1心2葉人工採集，包括揉茶、烘培需要比較高的技術，保留原本的果香與蜜香，因為要靠小綠葉蟬在茶園中才能產生茶香，屬於有機茶性質，相信東方美人茶可以成為台灣具代表性的品牌，成為綠金產業受消費者肯定。他也說，今年比賽北台灣茶農參與，可以說是非常重要的評鑑，每一杯茶都有茶農滿滿的心思，也可以看到二代茶農投入經營，看到茶金產業新的希望。

一年一度全國優質東方美人茶評鑑比賽，已於7月8日在龍潭區農會揭曉評鑑結果，防疫期間配合各項措施，評審結果採線上直播方式，來自新竹縣峨眉鄉農友楊瑞隆，拿下特等獎。茶農楊瑞隆表示，家族世代從事茶葉農作，從小在家裡茶葉事業的薰陶下，奠定良好根基，一直默默累積經驗與技術，至今已種茶三、四十年，目前管理約10餘公頃的茶園，靠著勤勞和堅持有機栽種，多次獲得東方美人茶比賽大獎，製作的茶葉品質穩定，深獲評審及大眾好評。

這幾年氣候異常，茶產業也面臨極大的考驗：去年遭逢大旱停灌，臺灣面臨50年以來最大的旱災，今年則是在茶菁收成時節遇到豪雨，面對大自然的挑戰，政府部門、農民們運用智慧，一起攜手度過最困難的處境，尤其茶農們面對不同狀態的茶菁品質，需不斷調整製茶的方法，以製作出同樣優質的茶葉，茶農們的態度與技術著實值得喝采。

本(111)年的參賽點數共373點，較去年增加1成，此次活動來自苗栗、新竹、新北及臺北的茶農也一起共襄盛舉，競爭相當激烈，桃園市政府亦於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測，守護消費者健康安全。

本次評鑑，茶業改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分選出包含特等獎的各項獎別，審茶項目基本上分為茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等，開湯前先行審查外觀色澤，待茶湯移入審茶碗後進行水色審查，接著鼻吸數次審茶杯中茶渣之香氣，再取適量茶湯入口，震盪舌頭使茶湯與空氣接觸，並使茶湯覆蓋舌面全部，口中茶香再經鼻腔呼出，整合香氣滋味，最後審視葉底，綜合評鑑茶葉品質；為讓評鑑結果更具識別性，特別規劃出茶葉分級包裝制度，並於茶罐外加上「防偽封籤」，這標籤代表安全也代表政府認證，層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心，值得消費者選購。