生 蛇 可以吃 辣 吗

【生蛇康復期】生蛇戒口－生蛇飲食三餐貼士及注意事項

 俗稱「生蛇」的帶狀皰疹病毒令皮膚長出痕癢刺痛的紅疹和水疱，對患者日常生活極為困擾。據美國疾病管制與預防中心指出，有部份生蛇患者在出現紅疹前1至5天，皮膚便已開始感到刺痛，而普遍患者在展開治療後，紅疹和水疱會於7至10天內結痂，需2至4週才完全消退。患者在接受治療期間，如有適切護理和良好飲食習慣，有助病情加快康復，減低對日常生活的影響。

生蛇與飲食習慣有什麼關係？ 

均衡飲食雖然是保持身體健康的老生常談，但的確也是增強身體免疫力和對抗疾病入侵的黃金法則。英國倫敦衛生與熱帶醫學院一項關於生蛇的研究發現，膳食中的維他命A、B6、C、E；以及葉酸、鋅、鐵，共7種膳食營養，對於降低生蛇發生機率有顯著的共同作用，而且在60歲以上的年老患者身上效果特別明顯。研究亦發現，水果食用量低愈低，患生蛇風險亦愈高。以每天吃少於一份水果的人士為例，他們面臨生蛇的風險比每天吃多於三份水果的人高兩倍以上。 

此外，在治療期間，由於部份針對生蛇症狀的止痛藥物或會引起便秘副作用，多吃高纖維食物有助解決因藥物引起的便秘問題。膳食纖維大致可分為水溶性及非水溶性兩種，當中非水溶性纖維，例如全麥麵包、糙米等，配合每日飲用8至10杯水，可令大便變軟，促進腸臟蠕動，緩解便秘。

蔬果食用量多少才足夠？ 

高纖食物雖然有益健康，但亦不宜過量，患者應以均衡飲食為原則。成人每天需要攝取最少25克的膳食纖維，建議每天最少吃2份水果及3份蔬菜，即約相等於2個拳頭般大的蘋果或1杯藍莓，以及1碗半已煮熟的蔬菜。另外，秋葵、枝豆、連皮吃的啤梨和蘋果，都是高纖維蔬果。

吃糖、朱古力、煎炸食物會加重病情？網上流傳不少偏方或替代療法聲稱可治療生蛇，例如稱可進食某些補充劑代替藥物，亦有說法稱某類食物或會促使病毒生長，例如糖果、朱古力等都不­應該吃。其實，目前沒有充分數據支持這些療法的效果。不過，從疾病防治角度，患者在治療期間吃得清淡，忌吃辛辣和煎炸的刺激性食物，可避免在生蛇期間引起其他皮膚過敏狀況，亦避免中醫所指的「熱氣」、「生毒」等情況。而年老患者多吃容易消化的食物，例如魚肉、瘦肉、豆製品及新鮮蔬果，有助身體吸收營養，加快康復。

除了藥物治療，有沒有生蛇止痕方法？ 

患者應加倍注意個人衞生，避免觸碰皮膚破損處，以防水疱破口受細菌感染，或透過水疱體液將病毒傳染他人。曾有患者在水疱結痂時忍不住抓癢，不慎抓女水疱，因手指甲內暗藏大量細菌，令傷口受細菌感染，不單拖延了治療進度，痊癒後亦留下疤痕。患者應在醫生指引下，按時服藥及塗藥膏，保持皮膚乾爽及清潔。平日穿著柔軟寛鬆衣物，避免以熱水燙洗患處，都有助緩和不適感。 

在外國，近年流行起以燕麥浴緩解生蛇和濕疹等皮膚痕癢症狀，做法是將燕麥熱溶後倒入洗澡水中。據指此方法可滋潤皮膚，目前亦是美國皮膚科醫學會所接受的方法。不過，對於燕麥浴濃度、份量、種類並沒有劃一標準，止痕效果亦因人而異。市面上亦有不少即沖燕麥浴粉產品，但患者選用時需向醫生了解成份，慎防致敏成分，如果皮膚仍有損口更不宜沖洗燕麥浴。

生蛇康復後能否「斷尾」或會否「翻發」？ 

生蛇痊癒後，雖然帶狀皰疹病毒仍會潛伏體內，但保持心境開朗，有充足睡眠，多做運動，增加身體免疫力，便可以大幅減少再次生蛇的機會。據統計，每約3人中便有1人會在一生中因帶狀皰疹病毒發惡而生蛇，但大多數人在一生中只會遇到一次，生蛇患者中甚少出現復發情況。

生蛇康復期飲食貼士 

●     每天2份水果＋3份蔬菜

●     每天8至10杯水

●     每天攝取不少於25克膳食纖維、多吃容易消化的食物

●     早餐例子：高纖全麥生菜雞蛋三文治＋1杯藍莓

●     午餐例子：瘦肉秋葵伴飯（適量秋葵及瘦肉醃好炒熟，撈起備用，加入少量香菇、洋蔥煮熟，加水、鼓油、糖、鹽自行調味煮沸勾茨即成）

●     晚餐例子：馬齒莧瘦肉薏米粥（馬齒莧、薏苡仁、鮮淮山各30克，三両瘦肉，米50克，加水煮成粥狀，調味後即成）

腦神經科專科方嘉揚醫生、註冊營養師周靖雯

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一说到水痘，大家可能都会想到长水痘那种痒却不能挠抓的感觉，而且水痘容易传染给别人，所以一旦发了水痘就最好不要出行公共场所。而且在发水痘期间，饮食方面也是有很多禁忌的，那有些嘴馋的人在水痘还没好全的时候就忍不住吃一些不能吃的，那水痘结痂了之后可以吃辣的吗？

一、关于水痘

水痘好发于冬春两季 ，它是带状疱疹病毒所引起的原发感染。病毒存在于患者的血液，疱疹的浆液和口腔分泌物中。并能通过飞沫经呼吸道传染，接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。得过水痘的，由于体内已经有了抗体，就不会再得了。 所以在得水痘期间最好不要跟其他人接触，避免传染给其他人。

因皮疹分批出现，故在病根中可见各期皮疹同时存在，此起彼伏，参差不齐。成人患水痘，其症状较儿童严重，表现为高热持续不退，全身症状严重，皮疹融合成片，并发症易见如肝炎、肺炎等，应加以注意。水痘扩散期间开始发烧，水痘消失时便退烧。发烧期间，只要温度在38.5度以下的一般不用作退烧处理，如果要退烧的话最好不要服用阿斯匹灵，因为这样会增加发生并发症的机会。

一般来说水痘按照自然病程发生、消退，即使水疱较大破溃后形成糜烂面，也会很快痊愈，愈后不留疤痕。但若不注意保持皮肤清洁，反复搔抓，水疱破溃后易继发细菌感染，甚至发生坏疽，从而导致愈后患处留下疤痕。 所以一定不要用手去抓患处。

二、水痘结痂了能吃辣吗

水痘是由水痘带状疱疹病毒感染导致的疾病。要注意皮肤护理，等待痂皮自然脱落，口腔里如果没有疱疹，可以适量吃点辣的，尽量少吃。最好是等痂皮全部自然脱落之后。而且忌结痂了不要用手去扣，怕伤口感染，留疤。最好让其自行脱落，结痂就不要抹药了。

食忌：生冷、油腻食物、辛辣刺激性食物、发物(如鱼、虾、螃蟹、牛肉、羊肉、香菜、茴香、菌类等内含丰富蛋白质的食物)。这些异体蛋白容易产生过敏原，使机体发生过敏反应，导致病情加重。

三、出水痘可以吃什么

在吃的方面呢，要注意：

1、忌吃燥热和滋补性的食物。不要吃海鲜、羊肉、那些发的食物。

2、食疗：患水痘后，可以终身免疫，但同样的过滤性病毒，会潜伏体内，日后会引致带状匐行疹(俗称生蛇)。为免后患，应小心饮食，将病毒彻底消除。

忌吃燥热和滋补性的食物。出疹期间，应每天用下列材料煲汤：紫草、芫荽、马蹄(荸荠)、白茅根、竹蔗、红萝卜。(若小孩有气喘、咳嗽等问题，不要用马蹄(荸荠)和红萝卜)。

出疹过后，应用膨鱼腮煲粥、青天葵(或称乌青葵)加瘦肉、少量南北杏煲汤，以清肺热。

以上就是为大家介绍的有关于“水痘结痂了能吃辣吗？”的内容，同时也为大家补充了关于发水痘的原因和对策。在发水痘的期间，最好是不要去公共场所，毕竟发水痘期间皮肤也比较敏感，而且水痘具有传染性，所以还是不出门的好，同时最好等水痘都好了再吃辣。

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