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Meta © 2022 關於阿新
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 感謝高中好友的邀約, 讓我們每年的聖誕節都可以到茶山部落, 體驗新奇又有趣的聖誕節活動 今年因為參加的人數比較多, 朋友特別訂了一隻烤乳豬, 所以今年我們的聖誕大餐就是享用超Q彈肉質超鮮甜的烤乳豬 我們在傍晚前抵達茶山部落, 晚餐前是孩子們的放風時間, 可以嚕車玩盪鞦韆, 茶山真是一個適合孩子們放風的地方 長期住在都市的我們, 特別珍惜這種能夠讓孩子親近大自然與山林的機會, 畢竟現在的孩子很難得有這樣的成長環境
在山上只要鋪一塊地墊, 準備些水果與食物, 孩子們隨時都能開心地野餐
今年我們為了應景, 也特地以"紅色衣服"為主軸, 全家都穿得紅通通, 來參加有趣的聖誕節烤乳豬活動
朋友還準備了新鮮的螃蟹給大家享用, Q寶明明就不會吃還是硬要作作樣子
上圖就是我們今晚的主食~烤乳豬, 除了小豬之外, 朋友還準備了自己養殖的烤雞與烤吳郭魚, 真是豐盛又美味的一餐
等待小豬烤好的時間, 可以體驗原住民搗麻糬的活動, 搗麻糬是個看似簡單, 實則相當費力的功夫
大夥輪流上陣幫忙把熱騰騰的糯米搗至軟爛, 一旁的孩子們個個也都非常好奇地來圍觀
搗至看不到米粒的麻糬再加入香甜紫芋, 不一會功夫香噴噴又美味的紫芋麻糬就可以上桌了 這個紫芋麻糬真的太香太誘人了, 等不到乳豬烤完, 小朋友們已經迫不及待, 排隊等待要吃一口熱騰騰的麻糬了
看著小人們排隊等著吃麻糬的畫面還真是有趣呢
說真的這個自然原味的紫芋麻糬真的超級好吃, 完全不用沾任何醬料, 就足以令人一口接一口完全不想停下來 等待烤乳豬上桌的同時, 香噴噴的烤雞跟烤吳郭魚已經率先登場囉, 美味的烤雞肉質真的超鮮甜, 一上桌馬上被掃光
原汁原味自己養殖的放山雞就是不一樣, 不需要過多的調味就已經超級好吃, 肉質超鮮嫩, 我家挑嘴的Q寶也超愛吃的 經過超厲害的獵人主廚之手, 超鮮甜肉質超彈牙的烤雞一上桌, 三兩下的時間馬上被大夥一掃而空
除了烤雞之外, 簡單的鹽烤吳郭魚也超讚的, 吳郭魚的肉質真的很鮮嫩, 也是一道小朋友跟大人都超愛的料理 鹽烤吳郭魚不需要特別的調味與醃漬, 只需在表面塗抹上鹽巴, 這樣烤出的魚肉就超級鮮美了 剛上桌熱騰騰的魚肉不但肉質鮮甜, 又充滿豐富的蛋白質, 真的非常的營養又美味喔 除了以上的大魚大肉之外, 朋友還準備了一鍋自己種植的野菜湯, 這邊的野菜都是無農藥種植的喔 所以有時候還會在菜葉上發現小蟲子的蹤影, 山上吃的料理真的十分豐富, 更重要的是所有食材都很新鮮無負擔
吃到這邊我其實已經好飽了, 我們今日的主角~烤乳豬終於大功告成了 這隻烤乳豬是朋友精挑細選的放山豬, 加上獵人大廚的精湛手藝, 讓人由衷地讚嘆: 這豬肉的口感, 簡直媲美松阪豬阿
烤乳豬一上桌, 大家先輪流跟小豬合照一番, 紀念一下這難得烤乳豬體驗
這隻烤乳豬份量很足, 我們一共15位大人與9位小朋友, 最後只吃了1/4的烤乳豬大家就失去戰鬥力了
我們的獵人大主廚非常熟稔的幫大家分切美味的山豬肉
只能說我們的大廚手藝真的太棒了, 可以把乳豬烤到恰到好處, Q彈又多汁的山豬肉搭上酥脆口感的表皮,真是人間極品阿 真的不跨張, 豬肉的肉質吃起來就跟頂級松阪豬一樣的美味, 山豬肉的油脂不像一般飼料豬那麼油, 真的非常美味 吃完了營養又豐富的聖誕大餐後, 接著就是進行發禮物時間囉, 今年我們說好各自買禮物給自己的小孩, 就不交換禮物了
Q寶今年收到了愛莎公主跟貝拉公主的小娃娃, 裡面有附幾套小衣服可以給娃娃換裝 這套禮物可爸爸專程挑選送她的, 收到禮物的Q寶既滿足又開心, 終於滿足小女孩想要玩扮家家酒的心願 隔日一早朋友帶大夥到附近的溪谷踩泥巴與玩沙, 大人們悠閒的坐在石頭上聊天看風景, 小朋友們則玩泥巴玩的不亦樂乎
這個小小的溪谷秘境真是孩子們的天堂, 能夠這樣無憂無慮的接觸大自然與土地, 在現代這個環境真的很難得
採玩泥巴之後, 爸爸們則出動帶小朋友溪邊去梳洗一番
還記得去年這時候Q寶第一來玩泥巴, 那時的她還很膽小, 不敢下去體驗踩泥巴的感覺 過了一年這次來玩, Q寶終於敢踩進去泥巴坑裡面, 跟其他小朋友一起開心地踩尼巴, 體驗玩泥巴的樂趣
茶山部落體驗的最後一站, 朋友帶我們到他們自家的雞舍, 去採買健康無毒的雞蛋, 這邊的雞吃的是有機肥料 雞隻不打抗生素, 吃的是有機天然的酵素肥料, 因此產出的雞蛋也特別的健康與新鮮, 這也是老公第一次進去雞舍檢蛋 兩天一夜的茶山部落生活體驗, 真的很棒又有趣, 可以讓小孩親近山林親近土地, 還有豐盛又美味的聖誕烤乳豬大餐 很感謝朋友每年的規劃與邀約, 對於身活在都市叢林的我們, 這真的是非常難能可貴的山林生活體驗 |
茶山烤 山 豬
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