麵粉乾餾屬於吸熱的化學變化

麵粉乾餾屬於吸熱的化學變化

乾餾(英語:dry distillation)是指固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程;或加熱固體材料以產生氣態產物,後續可冷凝成液態或固態產物的一種方式。此過程不一定會涉及到熱裂解(pyrolysis)或熱分解(thermolysis)反應。

與通常蒸餾相比,這個過程需要更高的溫度。使用乾餾可以從炭或生物質(如木材等含木質纖維素之物質)中提取液態燃料。乾餾也可以通過熱解來分解礦物質鹽,例如對硫酸鹽乾餾可以產生二氧化硫和三氧化硫,溶於水後就可以得到硫酸;對煤乾餾,可得煤焦、煤溚、煤焦油、粗氨水和煤氣。

過程條件[編輯]

不同物質的乾餾所需的溫度差別很大,一般分為低溫乾餾(500~580℃)、中溫乾餾(660~750℃)和高溫乾餾(900~1100℃),還有成堆乾餾或煤堆乾餾等。乾餾所得氣、液、固產物的相對數量隨加熱溫度、時間和壓力變化而變化。因此,變換和調節乾餾過程的條件即可達到不同的生產目的。

脫水碳化[編輯]

有機物脫水碳化指的是將有機物去掉其他元素留下碳。如濃硫酸具有很強的脫水能力在和有機物接觸時,把有機物中的氫、氧元素按水的組成比脫去,留下黑色的碳,從而使對方碳化。實際脫的是氫和氧,並不是說該物質就含水。 此種方法可驗證物質是否為有機化合物。

參考[編輯]

  • 分餾
  • 熱裂解
  • 碳化反應

外部連結[編輯]

  • 煤低溫乾餾--中國百科網
  • 化學知識網 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)

附註[編輯]

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17.( ) 有關「竹筷乾餾」實驗的敘述,下列何者錯誤?
(A)竹筷乾餾產生許多碳氫化合物,故構成竹筷的主要成分為有機化合物
(B)竹筷乾餾時必須以鋁箔包起來,主要是因為鋁箔傳熱快、溫度高
(C)乾餾時最先看到的白煙不具可燃性,其主要成分為水
(D)竹筷乾餾屬於吸熱的化學變化。

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國二自然下第二次- 108 年 - 2019新北市市立崇林國中八年級108 下學期自然第二次段考(期中考)翰林#91854

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13.( ) 燒杯中盛有0.1M氫氧化鈉水溶液100mL,若在燒杯中逐漸滴入0.1M稀鹽酸100mL,則有關燒杯中水溶液的氫離子濃度變化的敘述,下列何者正確?(A)氫�...

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21.當可逆反應達成平衡狀態時,下列敘述何者正確? (A)反應物不再轉變成生成物 (B)反應速率為零 (C)反應物濃度等於生成物濃度 (D)正、逆反應速率 相�...

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☆ 賀利以鋁箔包覆竹筷,接著以酒精燈加熱鋁箔,操作竹筷乾餾的實驗,如圖所示。試回答47~50題:

麵粉乾餾屬於吸熱的化學變化


【題組】47.有關竹筷乾餾的敘述,下列何者正確?
(A)竹筷乾餾會產生許多含碳化合物,它們全 為有機化合物
(B)竹筷乾餾時必須以鋁箔 包起來,主要是因為以鋁為催化劑,加速分 解
(C)竹筷乾餾必須隔絕空氣加熱
(D)竹筷乾餾屬於放熱的化學變化。

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國二理化下第二次- 104 年 - 2015臺北市市立建成國中八年級104 下學期理化第二次段考(期中考)其他#62866

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嘲風 (2021/06/27)

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37.帕克依下列流程進行檢驗有機化合物的實驗,並觀察實驗結果:(1)將米飯與氧化銅粉末充分混合;(2)將混合物倒入試管內,並如右圖裝置且加熱之;(3...

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37.帕克依下列流程進行檢驗有機化合物的實驗,並觀察實驗結果:(1)將米飯與氧化銅粉末充分混合;(2)將混合物倒入試管內,並如右圖裝置且加熱之;(3...

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麵粉乾餾是化學變化嗎?

物理反應指在氣態、液態、固態中變化乾餾會生成新的物質故非化學反應。

木材乾餾是化學變化嗎?

煤的分馏物理变化,煤的干馏是化学变化

乾餾是屬於哪一種變化?

將物質隔絕空氣加熱使其分解的過程,稱為乾餾。 為化學變化

麵粉乾餾會產生什麼?

這種隔絕空氣加熱使物質分解的過程,稱為乾餾。 糖 粉或麵粉乾餾產生的濃煙,其中含有可燃的一氧化碳、 甲烷、氫氣和不可燃的二氧化碳及水蒸氣,漏斗壁上的液 體中有焦油和醋酸,剩下的黑色固體主要成分為碳。