民生社區內的義法料理餐廳L先生, 米其林一星經歷主廚Hung Wu, 以傳統的法式料理加入創新的元素, 每一道料理在視覺和味覺上都剖具新鮮感, 用餐環境低調雅緻, 也入選為2018 米其林指南餐盤推薦喔! ⇩歡迎加入追蹤我的粉絲團,最新動態都會在此更新,也可以來找我聊天、互相交流喔!⇩
這篇是記錄2017的七夕情人節~ 我跟Kevin在 Monsieur-L 的晚餐食記, 老實說~當時我並不認識這間餐廳, 原本也沒打算過什麼浪漫情人節, 而是Kevin當天突然自己上網爬爬文, 就訂了這間說要帶我去吃晚餐! 我就這樣完全誤打誤撞~ 享受了一晚非常棒的法式饗宴! 後來回家認真查資料才發現~ 這是一間很厲害的餐廳, 但他真的非常非常低調, 寫這篇文的同時,除了回憶, 也讓我想再訪Monsieur-L 了! (用餐日期:2017/08/28) 抵達這間位於民生社區內的法式餐廳, 外觀是紅色磚牆,看起來很簡約低調, 因為當時對這間餐廳一無所知, 甚至連店名都不太會念XD 後來Google了一下餐應的由來: 餐廳名MONSIEUR在法文中是指『先生』, L是餐廳老闆Frank跟股東的英文姓氏是L開頭, 所以大家就叫它『L 先生餐廳』。 一走進店內, 就感受到一種精緻溫馨的氣氛! 櫃檯旁可以看見半開放式的廚房, 沒有過多華麗的擺設, 整體環境以優雅舒適為取向。 我也快速Google了一下主廚資料~ 主廚吳慶鴻Hung Wu的資歷也是相當豐富, 義大利餐廳 Ristorante Andreina(米其林一星)經歷, 以及有多家五星級飯店經驗, 也曾在侯布雄法式餐廳擔任領班, ABU Authentic Cuisine義法料理餐廳擔任副主廚等, 因此餐廳料理的特色是以傳統的法式料理, 融入義式料理的元素搭配, 看到這開始非常期待! 因為這天是情人節, 所以菜單是特定的『2017 情人節晚餐菜單』, 和平日的餐點有些不同。 平常日的菜單和2018年的特殊節日菜單, 我也幫大家做好連結可以參考如下~ (直接點擊即可) 午餐套餐菜單 晚餐套餐菜單 週末午餐套餐菜單 特殊節日菜單 ▲桌上擺放了這摺得很可愛的餐巾。 餐廳空間沒有很大, 但座位區不會太有壓迫感, 昏暗的光線配上桌上的小燭台, 整體氣氛覺得很不錯! 酒水部分我們選了氣泡水, 然後開始研究菜單、選餐, 因特殊節日餐點是固定式的, 只需要選主餐和飲品, 當天主餐就只有兩種, 我們就一人選一種。 接著上了一籃熱呼呼的麵包, 有三種不同的口味,都烤得酥脆, 印象最深刻的就是橄欖麵包, 配上油醋沾醬很搭。 (麵包可免費續) 麵包吃到一半時, 就開始一道一道上菜瞜~ 【開胃小點】 【開胃菜】 共三道料理, 每一道都非常小巧精緻, 擺盤如藝術作品一般, 菜單上也註明很清楚, 完全可以知道自己吃的是什麼, 而許多平凡常見的食材, 經由主廚的創意和巧思, 有了全新的搭配和面貌, 口味很清新、口感也很多層次。 〖櫻桃、水蜜桃、瑞可塔起司〗 〖明蝦、酪梨、蜂蜜芥末〗 〖生牛肉薄片、洋蔥、蕈菇〗 【麵食】 〖松阪豬、海膽、薩丁尼亞珍珠麵〗 珍珠麵 Fregula Sarda~ 是來自義大利半島西南方薩丁尼亞的食材, 大小像是放大版的米粒, 口感非常彈牙、有嚼勁, 搭配上海膽的鮮味, 覺得完全恰到好處! 以前曾有過對法式料理~ 『吃完都不知道自己在吃什麼的經驗』 所以覺得在MONSIEUR-L的菜單上, 可以完整看到料理的內容食材, 是一件讓人很放心的事, 連主餐的醬汁都有註明很清楚, 可以知道入味菜餚的味道是什麼! 【主餐】 〖莫瑞鱈魚、洋芋、迪格瑞醬汁〗 我覺得非常清爽、無負擔的主餐, 鱈魚非常鮮嫩外, 配上醬汁完全不油膩, 看似簡單卻又很細緻。 〖溫頓牛頰、根芹菜、焦化奶油醬汁〗 牛頰肉質非常Q嫩, 帶有微微的紅酒香氣, 沾上焦化奶油醬汁提味, 非常耐人尋味的一道料理! 【甜點】 〖清爽甜點〗 第一道甜點就很細膩, 非常有新鮮感的搭配, 清爽,適合炎熱的夏天。 〖白巧克力、玫瑰、莓果〗 其實我是個平常不愛吃太甜的人, 就算是下午茶約會吃甜點, 我也只吃一點點, 但Kevin不一樣,他是螞蟻XD 很難的有女生不愛吃甜食, 男生卻很愛的組合(哈哈~), 但這一道甜點我覺得甜而不膩, 整盤吃光光~ 【飲品】 〖熱拿鐵〗 最後來杯熱拿鐵咖啡做完美Ending, 但別以為這樣就結束了! 服務生又端來了最後一道小點, 是口感濕潤像瑪德蓮的巧克力, 還有法式水果軟糖, 這兩樣配拿鐵剛剛好! 今天的餐點整體上非常滿意, 從料理中可以看出主廚的用心, 還有對食材的熱情, 預計找一天再來個二訪, 想嘗試一下很熱門的『戰斧豬排』, 搭配上酸酸甜甜的百香果醬汁, 光想就覺得很迷人! L先生~下次見摟! ♥♥延伸閱讀♥♥ Melody’s 台灣旅遊/美食 Melody’s 國外旅遊/美食 旅行實用好物
謝謝您的觀看,如果喜歡我的分享,請不吝嗇到我的粉絲團按個「讚」! 你/妳的鼓勵,會是我繼續寫文章的動力喔! 【版權所有・文章歡迎轉貼連結分享・全篇圖文皆嚴禁轉載!】 |