內湖citylink火鍋

• 風格：日式涮涮鍋吃到飽
• 評分：9分
• 花費：549元加10%服務費，吃到飽
• 地址：台北市內湖區成功路四段 188 號 1F (捷運內湖站CITYLINK )
• 電話：02 2791 3223

和菜庵 來自日本神戶，在台灣的第一家分店選擇座落於台北內湖的CITY LINK，於2020年3月開幕。讓內湖CITY LINK的餐飲選擇，又多了一大強項。 餐廳入口是在金龍路的這一面，斗大的招牌頗為霸氣。 裝潢想當然爾是日式風格，木質的桌椅牆面、柔和的燈光，給人優雅舒適之感。

入座後先點餐，點餐分兩步，第一步是選擇套餐種類，我選的是「超值饗宴」($549)，內容有安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛雪花牛、西班牙梅花豬、台灣豬五花、去骨雞腿肉等五種肉，並招待一份竹筒肉丸。
若想吃握壽司吃到飽，則要選多200元的「特上饗宴」($749)。
第二步是選擇兩種湯底，因為它提供的是鴛鴦鍋。我選了壽喜燒湯底、關西風魚介海塩高湯(+$60)。

另外有些單點的品項：黑毛和牛、海鮮、握壽司、熟壽司、抹茶提拉米蘇、酒精飲料。

用餐方式為，肉品向服務人員點，其它項目皆採自助式。所以點好第一波肉之後，就來去自助區看看好啥好料。
自助區品項可大致分為五類：蔬菜及火鍋料、熟食、醬料、飲料、甜點。

蔬菜及火鍋料約有25至30種項目，葉菜類有高麗菜、空心菜…，根莖類有南瓜、芋頭…，菇類有杏鮑菇、香菇…，火鍋料有野菜豆腐丸、魚豆腐…，麵條有烏龍麵、雞蛋拉麵…。
個人大推野菜豆腐丸及腐皮，齁呷！

熟食有奶油鮭魚燉飯、豬肉咖哩、和風夾餅，旁邊還有凱薩沙拉。燉飯雖然看起來濕濕黏黏、其貌不楊，但卻出乎意料的好吃。

醬料區項目琳瑯滿目，醬油、味增、蒜泥、蔥花、洋蔥…，20種原料任你搭配。

飲料有汽水、可爾必思、烏梅汁。 還有各式茶包，及咖啡機，同時還提供很多種糖漿讓你創作你的特調咖啡。

甜點有冰淇淋、紫米紅豆湯、蕨餅、湯圓、茶凍…等。還有一些水果。

店內空間雖不大，但食物相當豐富。

鴛鴦鍋已備妥。

肉也送上來了，油花看起來挺美味的，讓人不禁充滿期待。

整桌的食材，真教人垂涎三尺呀。

話不多說，立馬把肉下鍋涮一波。
一吃，登愣！牛肉和豬肉都令人相當驚艷！軟嫩Q彈，煞是好吃！

看這肉片的油脂，入口之後特別滑順。雪花牛及豬五花屬於油脂較為豐富的部位，梅花牛及梅花豬則油脂較少。這四種肉都非常美味，扎扎實實地提供了舌尖上的享受。讓人吃得萬分滿足。

在大啖肉片、蔬菜之後，最後當然要以甜點做個Happy Ending。和菜庵的冰淇淋味道也是一個讚，還可以自己加料，吃起來就更為豐盛。

話說，在初嘗另一間日式涮涮鍋「涮乃葉」(點我看介紹)時，我大感驚艷，覺得堪稱極品，所以當我踏進和菜庵，並沒有抱持非常高的期待，沒想到， 和菜庵 竟毫不遜色，讓我又再驚嘆了一番。

然而在 和菜庵 用餐時，深深覺得這兩家涮涮鍋的經營模式簡直如出一轍，不知道是誰學誰，但可喜的是，兩家都非常美味。

若要做個比較，我覺得在用餐環境上，涮乃葉寬敞許多， 和菜庵 的走道很狹窄，進出稍嫌不便；在食物的變化性上， 和菜庵 則略為勝出，它的熟食項目較多，火鍋也多了幾項火鍋料，而且重點是味道都很不錯；而在價格上，涮乃葉又便宜些許。