飛利浦 萬 用鍋 內鍋材質

快樂的開箱文來啦！

第一次接觸到【飛利浦智慧萬用電子鍋-HD2140】，實在大為驚豔，除了流線的機身設計，又能省時省力的做料理，小廚房也可以變出一桌美味料理，不只煮出美味料理，真的是一指神功，就能輕鬆上菜的萬用鍋！

開箱後，可以看到貼心仔細的包裝，將萬用鍋安全包覆著，再來看看主機本體是一個時尚流線的銀河銀色，人性化的觸控介面簡潔易懂，機身是耐高溫、耐腐蝕的不銹鋼材質，內鍋則是高端日本不沾黏塗層材質，讓主婦清洗更方便，但是切記要用海綿做清洗，不然會刮傷。

【飛利浦萬用電子鍋HD2140內蓋】

內蓋是304不鏽鋼材質，內蓋及密封膠條也都可以拆下來清洗，使用前記得先將上蓋及配件清洗乾淨喔！另外提醒如果要拆裝密封條也要出點力氣!

【飛利浦萬用電子鍋HD2140配件】

配件內鍋丶量杯丶飯湯勺及電源線，隨鍋還附贈了一本萬用鍋料理食譜及使用手冊，讓我初次使用萬用鍋一點也不費力。

【飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140功能】

16種多様烹飪模式（6種無水烹調、10種密封烹調）當然也可已隨心的調整壓力值和烹調時間，也有媽媽需要的兒童安全鎖功能喔！

接下來就用圖片來看看【飛利浦智慧萬用電子鍋功】的使用方法

開蓋旋柄逆時針旋轉是開，順時針方向轉動是鎖住。

烹調前也要正確選擇蒸氣閥位置，在使用前也要確認蒸氣閥沒有阻塞。

烹煮前輕按右邊的密封烹調或左邊的無水烹調其中一個功能，再按下開始烹飪。

兒童安全鎖要輕觸並按住時長鍵3秒啓動安全鎖，要解除就再次輕觸並按住時長鍵3秒關閉安全鎖。

飯湯勺也很有很貼心的放置處。

密封圈拆裝要注意喔！密封圈內還有個凹槽要正確安裝在拆卸式內鍋蓋邊缘上，不要裝錯面了，不然電鍋會蓋不起來。

使用飛利浦智慧萬用電子鍋前，要用軟布擦乾內鍋外部及底部，確認完全乾燥再開始操作。

接下來就跟著我用【飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140】來做料理吧！

【減醣食譜-燒烤牛排】

先來試試煮婦的減醣料理，煮婦忙著公事家事也忙著瘦身，可以每天自己準備餐點，吃的飽又吃的好，又能瘦身，也能省時料理，真的是太幸福了！

【材 料】無骨牛小排1片、黃椒、紅椒、小黃瓜適量

【做 法】把牛小排和蔬菜放進內鍋，選無水烹調「烤肉」功能，蓋上鍋蓋就可以。（請視牛排的厚度來調整開蓋時間）

輕輕鬆鬆只要將食材放好，就可以去做事情，中途打開蓋子將牛排翻面，一下子就可以上桌了

開鍋時，看看肉汁滿溢的牛排，搭配鮮甜多汁的蔬菜，實在是大大滿足。

【脆皮冰花煎餃】

很多人都想學這道冰花煎餃，但是都常失敗，你看看！真的超級簡單，不用擔心鍋底燒焦，用飛利浦智慧萬用電子鍋也可以煎出完美的冰花，超適合懶人媽媽準備熱呼呼的早餐了！

【材 料】冷凍水餃8顆

【做 法】內鍋𥚃先刷一點油，再把冷凍水餃放進鍋子裡，倒入1/3 碗的水（做冰花要加少許油和玉米粉），選無水烹調「烤魚」功能，蓋上鍋蓋就可以。

輕鬆又優雅的擺好餃子，蓋上鍋蓋也不會噴油。

你看看！！超漂亮的冰花煎餃，簡單上手的酥脆餃子，實在是太美味了，比早餐店的煎餃更好吃吔！

【廣式臘腸飯】

廣式臘腸飯是燒臘店很常見的便當菜，在家做也超級簡單，只要在電鍋煮飯的時候把臘腸加進鍋裡跟飯一起煮就行，飯煮好，臘腸也熟了，整鍋飯香噴噴充滿臘腸香味，但又不會過鹹，臘腸炊過後跟飯一起吃超搭，肉汁入到米飯口感香甜，讓人忍不住多添一碗飯！

【材 料】廣式臘腸4條，白米2杯丶水2.1杯

【做 法】

1、臘腸及白米洗淨。

2、烹煮前將臘腸放入電鍋內，不需多加水， 與米一起煮熟即可，選無水烹調「米飯」模式，按「開始烹飪」就可以。

3、料理完成，開蓋取出臘腸，倒入一點醬油膏在白飯上拌勻。

4、最後將臘腸切片。將飯裝在碗內，放上臘腸片就完成了。

臘腸擺放好即可。

取出臘腸，倒入一點醬油膏在白飯上拌勻。

真的很簡單，第一次做也能大成功！而且透過密封壓力烹調模式，讓米飯粒粒分明香Q彈牙，又釋放出米飯自然甜味。

來一碗臘腸飯，享受年節氣氛吧！

【厚片叉燒肉】

【材 料】梅花肉1200g丶蔥2枝、水適量

【調味料】醬油膏1杯、醬油半杯、酒半杯丶月桂葉2片

【做 法】

1、將梅花肉用棉繩綁緊後放入內鍋，選擇無水烹調「烤肉」功能，將肉煎到上色並將蔥一起煎香。

2、最後在內鍋加入水和調味料，選擇密封烹調「煲湯」功能及「開始烹調」鍵將肉煮軟。

首先選「烤肉」功能，把肉煎到金黃。

加入調味料選擇「煲湯」功能就可以開始烹煮了。

把肉切片排盤，將湯汁收至濃稠再淋在肉上，肉片軟嫩多汁不乾澀，月桂葉讓味道多了特別的香氣，而且這也是一鍋到底的料理喔!

簡單的作法，但超級下飯超好吃！

【一鍋到底蕃茄海鮮義大利麵】

接下來試試一鍋到底的意大利麵，希望方便快速的方式，可以讓外宿的人也多一項選擇，原來意大利麵也可以用萬用鍋料理。

【材 料】洋蔥60g、意大利麵120g、蝦仁數支、蛤蜊數個、花椰菜數朵、水400ml、意大利麵醬100ml

【調味料】鹽、意大利香料、黑胡椒適量

【做 法】

1. 洋蔥先用無水烹調「焗烤蔬菜」功能爆香。

2. 倒入清水用無水烹調「烤肉」功能煮滾後加義大利麵煮8分鐘。

3. 加入海鮮蔬菜繼續拌炒，最後加入調味就可以上桌！

從爆香及煮麵開始一直到最後拌炒，都只有用【飛利浦智慧萬用電子鍋-HD2140】。

實在不可思議，真的完全沒有換鍋子喔！

【暖胃的番茄海帶排骨湯】

排骨湯是家家戶戶最常出現的湯品，入冬天氣轉涼了天氣變化容易感冒的時節來碗熱騰騰的湯暖暖胃讓身體熱起來吧！ 「番茄海帶排骨湯」是我婆婆的拿手湯品，番茄海帶燉的香甜軟嫩，加入薑片提味，只要將全部食材放入內鍋使用「煲湯」功能，一鍵按下超簡單，馬上就有熱呼呼的湯可以喝了！！

 【材 料】排骨300公克、番茄 3顆、海帶 40公克、薑2片、水適量

【調 味 料】鹽 少許

【做 法】

1.蕃加洗淨放入內鍋並加水，選擇無水烹調的「烤雞」功能，將番茄燙過撕去外皮，海帶洗淨打結，備用。

2.將排骨洗淨，接著放入內鍋，繼續選擇無水烹調的「烤雞」功能，待水滾約數分鐘將排骨取出以冷水洗淨，備用。

3.將全部食材放入鍋內，按下「煲湯」功能，最後起鍋前加入鹽調味即可。

【紅豆湯懶人煮法】

紅豆湯很簡單，但是要煮出自己喜歡的紅豆湯不容易。

用萬用鍋煮紅豆湯超級方便，免顧火！免浸泡！真的免浸泡，就能快速煮出鬆軟綿密的紅豆，配上湯圓真是冬天的暖心甜食。而且不用顧爐，輕輕鬆鬆就可上桌。

【材 料】紅豆2杯丶水1200ml丶糖適量

【做 法】

1.紅豆以清水洗乾淨。

2.把紅豆跟水放進去內鍋。

3.蓋上鍋蓋、旋鈕轉至鎖蓋，選擇密封烹調「豆類/蹄筋」功能，按下「開始烹飪」即可。

【使用心得】省時、省錢、安全、健康

「壓力鍋+燜燒鍋+平底鍋+電鍋」一鍋多用的超級廚房家電，可以煎、炒、燉、滷、蒸！有了飛利浦智慧萬用電子鍋，夏天煮菜都可以不用站在瓦斯爐前顧爐，一鍋到底的料理，不用開爐也能煮好一桌菜，煮婦更不會吸進去太多油煙，而且飛利浦智慧萬用電子鍋的雙重溫控技術幫你顧爐火，精準保留食材原汁原味，其中健康烹調新手法「無水烹調」是煮婦我的最愛，利用食物本身的水分來進行烹調，運用烹調時產生的高溫蒸氣，快速將食物烤熟，讓減醣料理簡單快速上桌，也讓我的體重不回升，瘦身+減脂+省時+方便+美味，讓最懂得從容優雅料理的煮婦們，也能輕鬆煮一桌美味料理。

如果你也心動這款【飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140】的表現，先來看看飛利浦萬用電子鍋的必買理由！

【雙重控溫科技】含「頂部」及「底部」精準控科技，保留食材原味，讓肉類更加鮮嫩多汁。

【無水烹調技術】獨家無水烹調技術，蒸煮燉滷一鍋抵多鍋。

【16種自動烹飪】包括6種無水烹調和10種密封烹調，隨心調整壓力值和烹調時間。

【18道安全防護】讓你安全享受烹飪樂趣。

【觸控面板】界面更方便時尚，符合人體工學，操作更舒適。

從沒想過我可以端出這麼多變的料理，【飛利浦萬用電子鍋HD2140 】不僅食材原汁原味充分釋出，更將食材口感丶料理美味更升級，讓主婦在家也能當總舖師，讓下廚成為充滿驚喜的體驗。