顯示篩選器 肉燥可以放什麼?乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。 如果選用一般偏瘦的絞肉,就要放少許油炒香;喜歡菇類香氣也可以同時放香菇丁。 倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。 倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c.,用大火煮沸。
滷肉可加什麼一起滷?綜合網友意見,米酒及蘋果西打獲得最多人青睞,有內行網友表示,他老媽也是用蘋果西打,不但不會有怪味道,也比較不會太甜;沒汽水或可樂時,可以用料理米酒。 除了飲品以外,還有人推薦加鳳梨、木瓜、冰糖,效果也不錯。 網友指出,蔥蒜薑辣椒+紹興或米酒+冰糖,或是用醬油+水,按比例調味即可。
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