對於吃飯這回事,Ivy 更愛吃粥, 可能喉嚨小,所以不好吞嚥吧!? 因為每次吃飯,我一定要配很多水才行, 所以 Sunny 總說我是"假鬼",兒子是"假怪", 剛好可以湊一對寶。
既然我有這方面的困擾,身為老公就要多盡責些, 馬上找了一間在江子翠捷運站附近的【潮汕沙鍋粥】, 這間滿有名的,被許多報章雜誌及美食節目介紹過, 標榜選用新鮮的海鮮加上生米現熬成粥, 聽起來就覺得好像很不錯, 因為突然造訪,所以就用手機稍微拍攝, 畫質不美,請見諒囉!
我們選擇平日來造訪,想不到一進門生意很好ㄋㄟ~
別看一樓小小的,二樓還有座位且更寬敞。
就定位後,店員會送上餐具跟熱茶, 這熱茶是店家超推薦的養肝茶, 據說對身體很好,喝起來口感還蠻不錯。
↑↓ 沙鍋粥的種類很多,店家還有許多熱炒類的菜色。 註:部分菜色,價格有調漲過,請依現場為準。
↓ 毛豆 這是店家招待的小菜,口感還OK。
由於粥品都是現點現做,所以等待時間會比較久, 怕餓肚子的我們,點了幾盤熱炒先止餓。 ↓ 麻油川七 原以為會有點苦苦的,不過吃下卻還好, 連 Anderson 也都滿愛的。
PS:有長輩說,川七有去瘀血,消腫散淤的功效, 所以孕婦是不可以吃,而這是我懷孕前吃的。
↓ 蔥爆牛肉 牛肉主要切絲狀,稍微炒一下, 吃起來很嫩又入口,搭配這蔥段, 真是讓人一口接一口, 唯一可惜,就是份量太少了。
↓ 蟹膏粥二人份 $500元 【潮汕沙鍋粥】標榜從生米煮成粥, 如果現場點粥要等候30分鐘左右, 所以有些客人都會先打電話來預約, 這樣人一到就有粥可以吃了。
↓ 沒多久熱騰騰剛出爐的粥品上桌了, 裡面除了螃蟹外,還有沙蝦、珠貝、吻仔魚丸, 湯頭帶點淡淡的黃色,喝起來完全沒有腥味, 米粒部分看起來保有顆粒的形狀, 但整個已經熬煮到入口即化的口感, 且米粒吸收了海鮮的鮮甜滋味,非常美味, 讓我們忍不住一碗接一碗。
蝦子的部分沒有去殼,僅對半切, 所以吃的時候要吐蝦殼。
雖然螃蟹很小,但蟹膏很飽滿, 愛吃海鮮的人一定都會超愛的。
現點現煮這個方式,實在是個吸引人的賣點, 也是最佳保證的新鮮美味, 雖然粥很好吃,但價格對我們來說還是高昂, 所以只能偶爾獎賞一下囉!
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店名:潮汕沙鍋粥 地址:新北市板橋區文化路二段419號 (捷運江子翠6號出口,過江翠國小即可) 電話:(02) 2252-5088 營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 23:00 (星期六~日夜間營業至凌晨1:00) 官網:請點我
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