想瘦身、穩血糖,或是正在進行生酮飲食的你,不敢吃「糖」和「醣」,但又想吃到甜味該怎麼做呢?許多人會使用「糖醇」來取代糖的甜味,什麼是糖醇?它有哪些優點、缺點需要注意呢?底下由營養師來為我們分析! 近幾年「糖」與「醣」所衍生出的問題,讓很多人不敢吃,但是甜味能讓每個心情低落的時刻身心愉悅,對許多人來說是不可或缺的食材。不吃糖但還是想吃甜味該怎麼辦呢?所以市場上就出現了代糖、糖醇等食品,來安撫我們的味覺。 ★什麼是糖醇? 7大優點先搞懂!為何糖醇能取代糖?1.糖醇只提供甜味、熱量低: 2.不影響血液生化值: 3.口感清新: 4.改善牙齒健康: 5.甜味取代品: 6.不影響食物組織: 7.具有像益菌生作用的膳食纖維: 糖醇如何製成?有哪些種類?大多數市面上販售的糖醇,多是從其他糖或澱粉中加工而成,例如來自玉米澱粉中的葡萄糖。商業生產的糖醇作為低熱量甜味劑添加到食品中,存在於許多無糖和低糖產品中,包括: ★市面上常見的糖醇種類: 2.麥芽糖醇(Maltitol) 3.木糖醇(Xylitol) 4.赤藻糖醇(Erythritol) 蔗糖或其他糖中,每公克約4大卡, 食用糖醇有哪些要注意的風險?糖醇似乎對身體有些益處,但可能產生的健康風險,大家也必須注意: 1.不適用腸胃消化不良者 2.糖醇非天然食物,屬於再加工食品添加劑 另外,大多糖醇都是由玉米澱粉轉化而來,如同麥芽糊精,很多玉米的品種來自工業玉米或者基因改造品種,這些醣醇的產品中,都沒有清楚告知食物成分來源,看到的多是只寫**糖醇。這樣長期吃對身體的影響,不要只單看熱量低、血糖、體重、血脂的好處,它是否適合作為自己的甜味來源,應該好好評估。想吃甜,應去解決根本問題,非只是用假甜來壓抑身體的需要。 ★營養師提醒: 歡迎大家到「健康制作所」找健康,透過改變飲食方式,成為理想中的自己 ! 常常好食|健康制作所
SGS認證美國【純天然赤藻糖醇】零熱量代糖500g 商品描述
天然、零GI、零熱量 ! ※ 為大家找到一款等級很高,可以安心吃的天然糖。 ✓ 天然糖的新名詞~赤藻糖醇。Erythritol。 ✓ 正港美國大廠Cargill製造的赤藻糖醇 ✓ 不會造成身體負擔,不會造成血糖上升 ! ※ 使用無基改的玉米,經過發酵產生的植物性糖。 ※ 天然、零GI、零熱量,百分百無其他化學添加物。 ※ 赤藻糖醇的碳水化合物會被排出體外。 ※ 美國FDA認定赤藻糖醇為『GRAS』安全食品。 ※ 不會被口認中細菌利用,100%零添加蔗糖。 ※ 全新生活/生酮飲食搭餐的好伴侶。 本產品不含蔗糖、紐甜、糖精、阿斯巴甜及其他代糖。 甜度約一般砂糖的70~80%。 ◎請勿購買自行分裝和添加物的赤藻糖
: ※ 台灣法規需有認證工廠才能分裝赤藻糖醇,大多市售自行分裝的均是違法,也無來源認證。 #推薦使用 : ✓咖啡、茶飲、高溫烹煮、烘焙麵包、甜點、炒菜、滷肉、果汁、冰砂、冰淇淋等取代砂糖使用。 ◎赤藻糖醇知識堂 : 由於赤藻糖醇相較於其他多元醇需較高的劑量才會導致輕瀉反應。 品名 : 赤藻糖醇 成分 : 赤藻糖醇99.9%、菊糖(菊苣纖維0.1%)。 屬性 : 食品添加物 : 製造來源:美國。包裝分裝產地 : 台灣 保存期限:常溫兩年 代理商 : 四季錄科技有限公司 電話 : 02-29950638 地址 : 新北市三重區中興北街160巷23號 食品業者登錄字號:F-190483724-00000-0 營養標示 : 每一份量5克,本包裝含100份 熱量 : 0大卡 蛋白質 : 0公克 脂肪
: 0公克 碳水化合物 : 99.9公克 糖 : 0公克 鈉 : 1公克 赤藻糖醇 : 99.9公克 顧客評價{{'product.product_review.no_review' | translate}} 相關產品 |