Show 今天的青木瓜排骨湯很早以前就想煮給女兒吃了，但她一聽到可以 ”豐胸”二個字就直搖頭說：「我都想減胸了，妳還要給我豐胸。」所以我一直沒煮。國三的女兒總覺的胸部太大很恶心，可能是男女合班的關係吧。在我看來她是標準的身材，身高163公分，體重51公斤，搭配C杯，這樣的比例還想要減胸？以後她會感謝我的。這次會煮這湯完全是姑姑強力介紹她家的木瓜煮湯有多好吃多甜阿，除了要做百香果青木瓜的，還多摘了一顆已經出現紅線的青木瓜給我。姑姑說太綠的青木瓜煮湯沒味道不好喝，所以還特地交待多放兩天再煮湯，那時吃起來會更香甜好吃。青木瓜排骨湯： 材料：青木瓜、老薑、排骨、豬高湯(可無) 中藥材：紅棗、當歸、川芎、枸杞 調味料：鹽
 作法： 1.排骨用滾水汆燙後用冷水洗淨；老薑切片(2~3片)；中藥材稍微沖洗一下備用。 註：排骨我通常一次會買多一點，然後一次汆燙後洗淨，等涼後再分裝到保鮮盒，送到冷凍庫去放，要用的時候只要拿出來丟進去就好了。 2.青木瓜洗淨去皮，對半切開後去籽，切成塊狀；準備一鍋熱水，先放入排骨、薑片、紅棗，水滾後轉小火煮20分鐘後再放入當歸、川芎及木瓜，等木瓜煮至約8分熟再放入高湯。 註：高湯是我煮好放在冰箱要等著刮去油脂，還沒放冷凍前的樣子就像布丁一樣QQ的。因為湯多，放些高湯讓湯變甜，而現煮的排骨會讓整鍋湯的香氣更濃郁。
3.等水滾後再放鹽調味，熄火前放入枸杞即可。
這木瓜皮雖然是綠的，肉也紅了，可是卻還是很硬，所以煮湯時不但可以吃的到甜味，而且煮軟後還能保持完整的塊狀，不會爛成一團。這湯真的很清甜，木瓜吃起來不會沒味道，感覺有點像吃地瓜，還好孩子們都捧場全喝完了。
青木瓜是一种营养丰富的食物，适当的吃一些青木瓜能够帮助消化，健脾，抵抗细菌，杀虫，还能让血压下降，青木瓜可以熬煮成汤来喝，味道好营养价值也很丰富，下面就跟着苹果绿养生网来看一下青木瓜汤怎么做好吃。 青木瓜汤怎么做好吃 准备盐，排骨以及青木瓜，先在锅中加入适量的水，煮开后把排骨放进去烫一下，煮开后改成小火，煮的时间越久味道就越香，把青木瓜清洗干净以后把它切开，皮去除，把它刮干净，切成块状，放进高汤里面，小火煮20分钟左右，不要煮的太烂，加入适量的盐调味就可以吃了。 青木瓜汤的功效 喝一些青木瓜汤能够起到帮助食物消化以及健脾作用，里面含有青木瓜蛋白酶，还含有酵素，能够让蛋白质的消化速度变得更快，还可以让食物更好的消化以及吸收，达到健脾消食作用，在烹调的过程中，把青木瓜和同类搭配在一起烹煮，就可以让口感变得更加不错。 喝青木瓜汤能够起到杀虫抗菌作用，它里面所含有一定的毒性，但一般都不会让身体出现中毒反应，但是需要注意女性在怀孕期间不要吃青木耳瓜，因为它里面含有青木瓜碱，容易让子宫收缩的速度变得更快，让腹部疼痛的情况出现，会对胎儿造成不利的影响。 喝青木瓜汤能够让血压降低，它里面含有番木瓜碱，能够起到降低血压作用，能够让血管收缩，冠状血管舒张，肾脏舒张。 喝青木瓜汤还可以补充身体所需要的营养物质，它里面含有维生素，脂肪，蛋白质以及水分，还含有人体所需要的氨基酸，补充身体所需要的养分，让抵抗疾病的能力变得更强。 喝一些青木瓜汤减肥的效果也非常不错，它的热量是比较低的，能够补充营养物质，让饱足感变得更强，它里面还含有木瓜酵素，可以分解糖类以及蛋白质，还可以达到分解脂肪作用，这样自然可以让身材变得越来越好。 喝一些青木瓜汤美容养颜的效果也非常不错，它里面含有木瓜酶，能够让皮肤代谢的速度变得更快，把毛孔里面的皮脂以及老化的角质给充分的溶解，让皮肤变得更加白净。 孕妇可以喝青木瓜汤吗 孕妇最好不要喝青木瓜汤，因为它里面含有的木瓜苷，会让子宫收缩的速度变得更快，会对孕妇造成不利的影响，即便是煮熟以后来吃，同样也会出现这种情况。 青木瓜汤里可以放什么 青木瓜汤里可以放银耳，排骨，准备生姜片，葱段，盐，排骨，青木瓜以及营养，先把银耳泡发一下，木瓜的皮去除，籽去除，切成块状，排骨放进开水锅里面烫一下，锅中加入适量的清水，把生姜片，葱段，排骨放进去慢慢的煮，大火烧开以后就把银耳放进去，小火慢慢煮60分钟左右，然后再把木瓜放进去继续炖煮十几分钟，最后用盐调味就可以吃了。 青木瓜汤里面可以放黄豆，准备白糖，盐油，草菇，生姜，上海青，青木瓜以及黄豆，先把青木瓜的籽去除，皮去除切成块状，生姜皮去除切成片状，上海清清洗干净，草菇洗干净以后切成片状，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去翻炒一下，然后再加入清水，加草菇，黄豆，中火烧开后就可以加入上海青，青木瓜，白糖，盐大火煮开，倒入汤锅当中就可以吃了。 青木瓜里面可以放鱼尾巴，准备油，生姜，盐，鱼尾以及青木瓜，先把青木瓜的皮去除，籽去除洗干净切成块状，锅烧热加油，生姜片放进去翻炒一下，然后再把碗鱼尾放进去煎一下，青木瓜放进去加入水煮一下，然后再把鱼尾连汤倒进锅中，用小火慢慢煮60分钟，加入适量的盐调味就可以吃了。 上面介绍的就是青木瓜汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青木耳瓜可以用各种不一样的方式来制作，可以和不同的食材进行搭配，这样就能让营养物质变得不一样，可以让身体获取更加丰富的营养物质。
貞貞的料理記 2 食譜 10 粉絲 56 說讚 1 跟著做 留言 描述冷冷的冬天，煲湯是家常必備暖胃法寶，加點創意，讓青木瓜排骨湯不再只是發育中少女專屬。青木瓜的清甜口感，配上淡淡杏仁核桃的堅果香氣，紅棗枸杞的甜味，還有增強免疫力的黃耆，完成後淋上幾滴麻油，更填滋補味兒。燒腦的青少年、上班族，愛美的女性，需要增強免疫力的老人小孩，這一鍋讓全家暖身又暖心 💕 份量10 人份 時間60 分鐘 食材青木瓜 一顆 排骨 一台斤 紅棗 十顆 黃耆 16片 枸杞 抓一把 杏仁 抓一把 核桃 抓一把 薑 一小塊 調味料 米酒 半碗 鹽 自己酌量 麻油 一湯匙 步驟
1.5 萬 瀏覽 2021/01/07 發表 貞貞的料理記 2 食譜 10 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看
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