为什么 吃的少 也不瘦

【早安健康／威利教練（NASM美國國家運動醫學學院國際私人教練）】

少吃多動，體重還是沒降瘦不下？

我有個學生是從不運動的全職媽媽，生完小孩後，體重上升到78公斤，肚子變鬆垮垮的，很希望可恢復到生孩子之前的體重，卻總是想吃什麼就吃什麼，巧克力、雪糕、蛋糕......隨著熱量攝取的增加，發現自己的體重慢慢上升了，反而無法減重。在哺乳結束後，她開始了減肥計畫，試過控制熱量節食、瘋狂有氧運動累死自己，減重初期效果不錯，三個月減了8公斤，後來慢慢地停滯不前，看著體重機上的數字一直掉不下來，這也讓自己的情緒下落，一開始痛苦不堪。

「為什麼別人每天吃2000Kcal的食物，而我每天只吃1500Kcal的食物還是比她胖？」於是她開始上網找方法，搜尋找住家附近的健身房，抱著嘗試的心態報名體驗課程。那時候找到我，我建議她初期先不要以跑步為主，要先做重訓，才能阻止肌肉繼續流失，並且增肌減脂。

她一開始有些抗拒，認為健身教練當然說重訓好，跑步不好！她承認當時很害怕練成金剛芭比，只想瘦但不要太壯。但看著測量Inbody的肌肉量太少，終於接受建議，開始重訓！初期一個禮拜一次，然後慢慢增加次數跟強度，重訓期間當然也會遇到停滯期，於是幫她修改飲食菜單。沒有養成良好訓練模式和飲食習慣，減完肥是很容易復胖的。她終於在重訓一年多後，瘦到57公斤，肌肉量也有上升，基礎代謝變高，常常吃得比以前多還不會胖。證明以後不需靠少吃的方式就能維持身材。總之，即使是女生，也沒有理由不做重訓。 （編輯推薦：練核心肌群！讓你不會多吃一點就復胖）

上面提到減肥，「節食跟少吃」初期確實你的體重會降低很快，可是過沒多久卻開始停滯。為了可以瘦下來，任何好吃的食物，一時之間都可以忍受不吃，一口都不吃，但是少吃或不吃能夠忍受多久呢？減脂不必是一個健身狂才能從中獲益，而是一開始下定決心，找到配合自己生活的減肥方式。

許多人常常說：少吃多動就會瘦。然後就大量運動，不管是重量訓練跟有氧運動，但減肥效果依舊不理想。

剛開始減肥，單靠飲食控制就可以瘦下來。為了減肥，就必須呈現「熱量赤字」的狀態。所謂「熱量赤字」，是你必須攝取「低於」每日應攝取的總卡路里，若想要擺脫腹部脂肪，適當的「熱量赤字」其實可以讓你不必餓肚子、也可以執行很長久。

如果你的目標是減肥減脂，你需要創建熱量赤字，一般建議赤字減少為總熱量的10~20%，可以達到比較好的效果。要特別注意的是，不可以使用節食或仙女餐來製造熱量赤字。沒有足夠的營養及熱量來供應，最終，你的肌肉會隨著脂肪一起被減掉。不只復胖機率百分之百，還可能胖到比還未執行減肥計畫時更胖！

很多人以為重訓就是長肌肉、有氧就是減脂，但這段話只有部份是真的。在減脂的過程中，如果只是一味的的做有氧而缺少重訓，減了骨骼肌會降低基礎代謝率，進而演變成「越來越難瘦」的易胖體質。

人體必須在熱量赤字的狀態下，才可以變瘦，而有氧運動只不過是增加消耗的熱量，幫助達成赤字的一個方法，並非是唯一途徑。

不想當泡芙人，就必須要從飲食及重量訓練兩方面著手，降低體脂及增加肌肉量來提高代謝效率，使增肌減脂的過程事半功倍，達到減肥目的！ （編輯推薦：想增肌、想減脂分別該怎麼吃？健身網紅帶你3步驟吃出精瘦身材）

不斷地瘦身失敗，總是在減肥和復胖中徘徊？下一頁帶你揪出原因！