世界麵包大賽冠軍吳寶春，用麵包讓世界看見台灣，成為台灣之光，卻沒想到在申請EMBA時踢到鐵板。吳寶春日前欲申請國內大學EMBA進修，卻因「資格不符」而遭到拒絕。後來他向新加坡大學申請，結果新加坡校方還特地飛到台灣面試。吳寶春日前接受《天下雜誌》專訪並感慨說：「我想唸書，但台灣不給他機會」，顯示兩地的教育制度有所落差。 吳寶春曾用「紅酒桂圓麵包」、「荔枝玫瑰麵包」征服國外評審味蕾，也造成台灣民眾爭搶排隊購買的指定麵包。不過這些輝煌成績卻無法打破台灣的教育制度，他申請國內大學的EMBA有兩項資格不符：1.要大學畢業證書，2.要有甲級證照，吳寶春接受《天下雜誌》專訪表示：「他只有國中畢業，然後烘焙也沒有甲級證照最高也只有乙級證照」。因此從北部政治大學到南部的中山大學，吳寶春跑了台灣一圈，都因「學歷不符」而無法在台進修。 在台申請踢到鐵板後，吳寶春向新加坡大學申請，新加坡大學還破例請考官飛到台灣面試，並表示對於吳寶春的麵包傳奇感到非常興趣，認為一間麵包店年營業額可以高達2億，很不可思議，希望能夠請他來唸書。吳寶春也表示，對於新加坡積極招生，讓他感到很欣慰，希望順利入取，也希望藉此能夠改變台灣的教育制度。 對於吳寶春再進修，週遭許多朋友也感到驚訝，認為這位世界冠軍何需再唸書，吳寶春表示想拉近技職和現況中，知識跟技術的距離，有了技術還要強化知識，能夠補足所欠缺的。這位世界冠軍的麵包師傅，面對僵化的教育制度，仍展現了自我求知與企圖心的一面。 2013-03-20╱yam蕃薯藤新聞╱洪宥鈞╱整理報導 世界冠軍麵包師傅吳寶春，曾起心動念，想報考政治大學、中山大學的「經營管理碩士在職專班」（ＥＭＢＡ），卻因資格不符，自己就打了退堂鼓。新加坡國立大學得知消息，日前派員來台與吳寶春面談，吳寶春表示，若順利錄取，不會放棄任何學習機會。 「我沒有陷入學歷的迷思」，吳寶春說，想讀ＥＭＢＡ完全是因為現階段對經營管理有殷切需求，「就是想要學東西！」 從刻意逃避讀書到積極重返校園，吳寶春在人生路上足足繞了廿八年。他說，小時候家裡窮，一心只想國中畢業趕快學技術，減輕母親的負擔，「那時候念放牛班，看到書就跑得遠遠的。」 後來出了社會，他找到目標和方向，為了精進烘焙技巧，也在朋友鼓勵下，開始體會閱讀的樂趣，「到每個階段都發現有所不足，所以要學習。」 吳寶春二○○八年靠著自創紅酒桂圓麵包拿下世界冠軍，並僅靠高雄一間店面創造兩億元營業額的驚人業績。其中這款冠軍麵包，一年賣超過一億元，占總營業額的一半，其餘則是依靠網路訂單。 因事業版圖擴大，激發吳寶春的學習心，想報考國內大學ＥＭＢＡ，他發現依現行規定，報考ＥＭＢＡ資格為大學畢業或具有甲級證照，但他只有國中畢業，且國內烘焙業證照只到乙級。 「當初就是因為不愛念書，才會去做麵包」，吳寶春說，想再進修ＥＭＢＡ的主因是他近幾年想拓展分店，深感自己在商業管理上的不足，「要管理好一間公司，光是會做麵包是不夠的」。 「專業還是建立在知識之上」，吳寶春說，無論是做麵包或是經營公司，都需要龐大的知識為後盾。他很感謝去年政大曾讓他旁聽ＥＭＢＡ半年，啟發他對商業管理的興趣，刺激他想再進修的學習心。 但那時他看過中山大學的招生簡章，和政大一樣，他都不符資格，才打了退堂鼓，ＥＭＢＡ的報考規定如此，他不會埋怨任何人。 吳寶春說，他透過朋友牽線向新加坡國立大學申請讀ＥＭＢＡ，校方對他的人生經驗相當感興趣，日前派員與他聯繫、面試，但僅是初步會面，相關細節未定案。 根據昨天下雜誌的報導，管理學界大老、政大講座教授司徒達賢曾為爭取吳寶春入學，召開專案會議，但教職員回應「絕對不可能」，因政大即使錄取，教育部那關，也一定通不過。 天下雜誌也提到，依新加坡國大的規定，吳寶春就讀資格原本也不符，但新大決定先讓ＥＭＢＡ學務主任張均權和吳寶春見面，在了解吳的特殊狀況後，認為可以努力彈性處理，前提是吳必須通過嚴格的面試與審查。 2013-03-21╱聯合報╱記者陳瑄喻、徐如宜、胡宗鳳╱連線報導  ▲吳寶春13日在新加坡國立大學取得碩士學位。（圖／怡佳娛樂提供，下同） 記者蕭玗欣／台北報導 3年前因國中學歷被台灣拒絕的世界麵包冠軍師傅吳寶春，13日正式取得新加坡國立大學亞太EMBA碩士學位（NUS Asia-Pacific Executive MBA,APEX-C），他花了3年時間完成近10萬字論文「麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新」，並在碩士服內，身著象徵麵包師傅的廚師服，以「麵包師傅」身分上台領取學位證書，別具意義。 回顧這段遠距離求學之路，吳寶春感性表示，「這次是到新國大的第十趟飛行，而今天返校的目的是為了離開」，非常感謝新加坡國立大學，3年前給予他重返校園學習經營管理的寶貴機會，在台星來回的一千多個日子中，每一位協助完成這條求學之路的貴人，他都銘記在心。 ▲吳寶春表示，下一階段目標是帶領吳寶春麥方店成為永續經營的百年企業。 吳寶春表示，「冠軍是一時，學習才是永恆」，他並沒有忘記當初申請入學的初心，運用課堂上所學的理論知識，帶進自己經營的麵包店管理中，比如特製鼓勵員工的寶春師傅「荔枝卡」（諧音同勵志），形成吳寶春麥方店的企業文化。 在取得碩士學位，完成階段性任務後，吳寶春給自己的下一個目標，除了拓展分店經營外，更擴大格局視野，為讓台灣麵包產業的傳承經營持續發揮影響力，希望帶領吳寶春麥方店成為永續經營的百年企業。 ▲吳寶春13日特別赴新加坡參加畢業典禮。 據報導，曾經獲得世界盃麵包大師賽歐式麵包組冠軍的麵包師傅吳寶春，因為學歷與證照不足，申請國內多家大學的EMBA課程被拒。 報導中指出，包括台北的政大與高雄的中山大學，根據EMBA需要大學學歷與甲級證照等資格，而吳寶春師傅因為只有國中學歷，加上烘培業只有乙級證照，故包括前述兩所大學的許多學校無法提供這位世界第一的麵包師傅進入校園攻讀EMBA的機會。 然而，遠在新加坡的新加坡大學，不但願意給吳寶春師傅面試機會，面試者甚至親自飛抵台灣進行面試禮遇吳寶春師傅。 報導中吳寶春師傅受訪表示，新加坡大學除了肯定世界盃賽冠軍的資格，也對他個人成長過程感到傳奇，更驚訝於一家麵包店能有兩億元的年營業額，因此願意給吳寶春師傅面試。 看完這則新聞，對台灣國內各國立大學商管學院的顢頇官僚與目光短淺，感到深切的厭惡。各大學商管學院的主事者，腦袋裡到底都是在思考些什麼？ 如果連如此傑出上進與榮獲世界肯定的人才如吳寶春師傅者，都只是因為一張學歷資格或(不存在的)證照資格便拒人於門外，我們不得不問, 到底是誰在壓縮台灣人才的伸展空間？各大學商管學院的主事者，所應該肩負起的培育人才的責任到底放在哪裡？ 最不應該發生這樣情事的，或者說最應該瞭解到如吳寶春師傅如此人才之重要的，正是各大學的商管學院。在台灣幾乎每個人都朗朗上口的要發展品牌，要努力行銷，要創意產業，這些政府與企業與學校喊得震天價響的口號，果然也只是口號而已。 遇到行政官僚，一個資格不符，要補件，要證書，就什麼也不是。腦袋不知變通，當然更不懂的欣賞與珍惜真正努力經營，並且綻放出創意花朵與果實的人物所具有的才能。 正是這樣的官僚與無知，不知埋葬了多少才華洋溢的台灣年輕人的夢想，扼殺了多少讓台灣產業升級的機會，限制了無數個創新的可能。 如果吳寶春師傅能進入EMBA就讀，對他個人的事業的提升應當有所裨益的。舉個簡單的例子，財務學上有個非常實用的選擇權學理應用，大意是說在開發一項新產品(或投資)時，必須先考慮市場接受度再進行更多的產品開發或投資決策：當市場反應不佳(或因其他因素)，永遠可以選擇停止開發或投資。 這原理當然不是多高深的學問，但背後的成本計算就不是沒學過基本財務理論者可以自行完成的。 上述是一簡單例子商管學院可以提供經營者的幫助，然而，以吳寶春師傅的經驗與資歷，能夠提供給商管學院師生的實際經營觀念與分享，能互相激盪出的寶貴創意又不知有多少！ 台灣國內如此昏庸的商管高等教育，叫人為那些被埋沒的人才深感不值。
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吳寶春emba
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